沈母听了也来了兴趣,若是做的好吃,那沈清就有可能多吃一些,于是便欣然答应道:
“那行,咱们快去做吧,正好待会晚上吃。”
林茗见沈母这么给面子也有些高兴,这换了别的人家,指不定要责怪儿媳妇整日里就想着吃了,而沈母却这么平易近人,简直是古代好婆婆啊!
随即两人一起端着栗子又回了厨房。
“娘我们先将栗子趁热剥下来,然后现做熬栗子粥,再做栗子饼。”
粥要熬上一定时间,才足够软糯生津,还对肠胃好。
而栗子饼虽然复杂但时间上却省时的多,到时候可以一边熬粥一边做栗子饼。
沈母对这个东西也不了解,林茗说什么她就听什么,两人很快剥完了一整盆的栗子。
然后就是将栗子切成块,和淘好的白米以及些许粗粮放在锅里熬煮。
两人就接着做起了栗子饼,现代做栗子饼少不得还要用到烤箱,不然栗子饼皮没法起酥,那这栗饼就没有灵魂。
不过林茗在现代时,却因为要写论文于是在网上查找关于古代药灶的信息,偶然间看到了古代烤箱的制作方式。
和用金属制作而成的现代烤箱不一样的是,这种古代的烤箱是用耐烧制的泥土堆砌而成,这种土制烤箱,除了不能烤制需要特殊高温的食物外,一般面包或者饼子都能很好地制作。
而这些含有丰富金属元素的土质在现在也许很难看见,但在古代却随处可见。
所以想要做栗子饼林茗还需要先做一个烤箱。
当林茗将这个想法和沈母说是,沈母也觉得很新奇,虽然对林茗描述的烤箱想象不太出来,但鉴于之前林茗已经做成功过这么些东西了,沈母不由得觉得林茗这次也定能做成。
随后两人随便在家门口不远处挖了些土,因为土质有些干,所以林茗将土加了适量的水混合,最后形成能够垒砌的形状就开始动手搭建。
土制烤箱最重要的就是上下两个受热点,和一般灶只有一个受热点不同的是,烤箱有两个受热点,并且下面的受热点要比上面要稍微温度低些,不然便容易下面烤焦上面没熟。