锅底传出的酸辣香味久久不散，在一旁备菜的兽人也频频转头，实在好奇这闻起来酸爽的酸菜到底是个什么味道。

底料翻炒均匀入味后，沈怀瑾往炊具中倒入了适量清水和盐，开始熬底汤。

他不时搅拌，加速鱼汤入味。

当鱼汤被熬煮成诱人的金黄色，咕咚冒泡时，迅速下入腌好的鱼片，待鱼片断生后即可盛出。

酸菜铺底，白嫩的鱼肉浸在浓香的金黄汤汁中，看起来格外诱人。

厉早把焖好的酸菜炒肉和红薯端到了石桌上，此时一脸期待地看着沈怀瑾：“酸菜鱼能吃了吗？”

“还有最后一步。”

沈怀瑾往炊具中再次倒油，炸香辣椒末和甘草末后，将热油倒在酸菜鱼上。只见汤面上滋滋作响，冒泡不止，酸爽鲜辣的霸道香气一下子溢出老远。

在一旁等了许久的厉赶紧撒上一把葱花。

浓郁的金黄汤汁配上白嫩鱼片、火红辣椒、翠绿葱花，煞是好看。

两人坐在石桌前，不约而同地先将筷子伸向了酸菜鱼。

沈怀瑾先夹了一片鱼肉塞入口中，裹过蛋清的鱼片尝着只觉得汁美肉嫩，尤其鱼片无骨，吃起来一口一个，别提有多爽快了。鱼片下的酸菜也是脆爽可口、酸而不涩，腌制得刚刚好。

金黄浓郁的汤汁看着诱人，两人都忍不住舀了两勺来喝，果然酸辣开胃，浓香四溢在唇齿间。

连厉都忍不住开口赞叹道：“好喝。”

沈怀瑾教他先舀上半勺汤汁，再夹些鱼肉与酸菜到勺子上。这样一口下去，口感更加丰富，还能感受到鱼肉爆汁的滋味。

这样一试，厉的眼睛立刻亮了。

沈怀瑾也这样吃了一勺，满意地点点头，补充道：“要是配上米饭，吃起来会更香。”