调馅料也是一样。

她手脚轻快，没多久就把白菜猪肉馅调好了。

面团的发酵时间比较长，夏悦想了想，又动手做了别的吃食。

“在等待面团发酵期间，我来教你们做一道新的吃食—蛋饺。”

“蛋饺，顾名思义就是用鸡蛋做成的饺子。”

她从恒温箱里拿出一个鸡蛋，打碎，倒入碗中，加盐搅拌均匀。

这鸡蛋个头大，蛋液足有半碗，馅料简单，用调好的包子馅就行。

夏悦打开了灶火，她所用的工具只是一个中型的圆勺，舀汤那种。

“在圆勺中抹点油，防止粘连，然后把勺子放到火上预热，勺子冒烟后，移开。倒入少量蛋液，铺满勺子就行，其余未凝固的蛋液倒入碗中，只需要薄薄的一层。”

“蛋液凝固，这时就可以放肉馅了，肉馅放在偏左或者偏右的地方，这样比较容易包。把另一半鸡蛋皮盖住肉馅，使蛋皮与蛋皮想互粘连，肉馅不漏，这蛋卷就算成功。很简单吧？”

“不过蛋卷里面的肉馅没熟，我们还需要用高汤或者开水将它煮开后，方可食用。”

夏悦可还记得直播间里是开启了五感功能的，万一她没说清楚，心急的观众不就咬了一口生肉？

她一边说话，手里的动作也不慢，很快就把碗里的蛋液用完了，盘子中整整齐齐的摆了好几十个蛋饺，看起来蔚为壮观。

包子馅被她用了不少，此时正在补上。