黑芝麻粉和白糖混合，再撒上一些从许淮安院中摘来的桂花，做成白糖黑芝麻馅儿。

过了筛的米粉，在提前雕刻好的模具里铺上一层，然后再铺一层白糖黑芝麻馅儿，最后，再次铺上一层米粉，最后压实。

手中拿着模具，手腕一转，轻轻的在砧板上一叩，那印着“金榜题名”字样的状元糕，便被她做了出来。

待所有的状元糕都做完之后，又上锅蒸熟。

等姜半夏和周行到厨房时，锅里的状元糕已经蒸熟了，宋清欢正忙着将这些糕点给拣出来放凉。

看着忙碌的宋清欢，姜半夏忍不住追问道：“掌柜的，这才刚过卯时，你就将糕点都蒸好了，你究竟起得多早啊？”

“也没多早，今天不是许淮安要去进京赶考了吗？咱们去送送他，顺便去将知暖给接回来。”宋清欢说着，又夹了一块状元糕在碟子里，递到了周行的面前，“周行哥哥，你也尝尝这状元糕。”

“状元糕？”听到这名字，周行挑了挑眉头。

只是听着这名字，他就知道，这糕点，是专门为了许淮安而做。

“对呀，关于这状元糕，还有一个典故呢。”宋清欢笑吟吟的说道。

姜半夏听到又有故事可以听，当即凑上前，好奇问道：“什么典故呀？”

“据传，是一位皇上下江南访查时，正巧碰上一位年轻男子过生辰，家中有邻居们凑钱为男子请的戏班子唱戏，这位皇上非常感兴趣，便留下来看戏，便是饿了也舍不得离开，就叫跟在他身旁的小太监去找吃的。恰巧他的话被一位老者听见，老者便取来了小伙子做的糕点，皇上吃了这糕点，十分满意。

回宫之后，有一天，他突然又想吃这糕点了，只好让小太监去找小伙子，没想到，到了他家里才知道，他已经进京赶考了。皇上想从这些考生里面找到那个小伙子，便出了一道考题，就是让他们做糕点。最终，那小伙子做出了糕点，皇上很高兴，又见他确实学识广博，便直接钦点他为状元了。后来，人们就把小伙子做的这种糕点，叫做状元糕。”

宋清欢将一个没有什么依据的故事，娓娓道来。

两人听着她的故事，吃着手里的状元糕。

用米粉制成的状元糕，便是蒸熟之后，还是洁白的模样，香甜绵软，混合着黑芝麻粉的浓香，白糖的甘甜，桂花的香甜，小小的一块糕点，却是滋味十足。