洗净的西红柿去蒂、切块，然后在锅里放少许的油将大蒜泥炒香后放入切好的西红柿。

用大火将西红柿煮到沸腾，这个时候是不用加水的，全靠西红柿自己本身的水。

等水开了之后就加入冰糖和白醋，不过苟琪这里没有放白醋，而是放的橘子汁。

当然如果有柠檬汁就更好了，只是因为没有所以才选择了橘子汁。

然后就用中火慢慢的收汁，当然这个过程非常费时，但因为也不是太难，所以完全可以交给玉竹。

熬制的时候需要不停的搅拌，如果酱汁飞溅就要换成小火了。

反正慢慢的熬，直到苟琪感觉浓稠度差不多了才让玉竹停止熬制了。

第279章

好辣？

番茄酱熬好之后，就只差西红柿炒蛋了，苟琪简单的给花娘说怎么做法之后花娘也就会做了。

等西红柿炒蛋做好之后，花娘又将土豆片和土豆条复炸了一次。

然后按照苟琪说的方法，分别给土豆片和土豆条撒上盐，然后土豆条就能装盘了。

而土豆片苟琪还让花娘磨了一些胡椒粉和茱萸粉撒在上面，让土豆片有了辣味。

菜都做好了，玉竹今天没有忘记埋在灶灰里的土豆，询问苟琪是否熟了之后也就将所有的土豆都从灶灰里扒了出来。

“今天就一个肉菜吗？”等菜都上桌之后，苟母一看就只有红烧肉一个肉菜，立马询问。

要知道自从家里不缺钱后，每天家里吃的最少也是两个肉菜，而且苟父和苟琪都很喜欢吃肉，这一个肉菜可满足不了他们父女两。