老马跺了几下马蹄。

老何头在大门外喊：“齐科长啊，你那喷灯用完了给你何叔使一使啊？”

“行！等会儿我过去帮你燎！”齐有恒爽快答应。

“哎哎！”何老头高兴地回家了。

用火燎过的猪皮，既去了猪毛，又能祛除肉皮的腥味。没有喷灯的人家，就用炉钩子放在火中烧热，再去烫猪皮，效果也差不多。

齐有恒手里的喷灯喷出蓝色火焰，发出呼呼的声音，沈梦昔也凑过去看，那硕大的猪头逐渐变成焦黑，皮下的胶泥都被烤了出来，空气中弥漫着焦糊的微臭的气味。

齐卫家蹦蹦跳跳，“猪耳朵最好吃，有脆骨，一咬嘎登嘎登的！”

“猪脸好吃，都是肉，可香了！”齐卫明说。

“猪蹄儿也好吃！猪尾巴最好吃！”齐卫家改了主意。

“小孩儿不能吃猪尾巴，怕后！”齐卫明连忙警告堂兄，忽然醒悟，“啊！你咋知道好吃，你肯定吃过了！”

“老叔说的！”

沈梦昔不想再看，进了屋子，身后传来齐保安的声音：“去去，就知道吃！”

“老叔你不吃吗？”齐卫家反问。

“哟吼！胆肥了你？敢跟你老叔叫板了？”

大门咣当两声，大街上传来嘻嘻哈哈的声音。

齐周氏婆媳俩将那黑黑的猪头、猪蹄，放在大洗衣盆中，浇上开水，又用菜刀将猪皮一寸寸刮得干干净净，猪皮变成了黄色。齐周氏自己赞叹着：“这猪蹄真干净！”