王香对她越发不满，心里气得牙痒，可又没办法。

昨天才被罚过，再气她也只能忍了。

经过昨天一事，她也知道，苗兰不是好惹的。

十口大锅架起来，熊熊焰火炙烧着锅底。

每个火塘前，都有一个烧火的火头军。

六口锅正在煮着主食，三口锅里坐着大蒸笼，在蒸馒头，是荞面和白面混合的，另外三口锅里放着半人高的大甑子，正在蒸米饭，粟米和白米混合的饭。

余下的四口锅拿来做菜，其中两口锅正在焖煮红烧肉。

另外一口锅在煮白水肉，是要做蒜泥白肉的，选用的是“二刀肉”，也就是猪后腿上的肉，这个部位的肉肥瘦适中，皮薄肉嫩，肉质口感好。

苗兰在煮红烧肉的两口锅前来回转，她拿着锅铲，同时兼顾两边。

“火小一点，慢火熬煮。”

她又去看了眼锅里的白水肉，用细细的竹签子插了一下，瘦肉的颜色呈现出浅淡的红色，已经不需要再用明火煮了，用火塘下的余温再焖个半刻钟就行。

“熄火吧。”她对烧火的火头军说。

接着她开始调佐料。

剁好的蒜泥，加入适量的酱油，放入少许砂糖，如果有糍粑海椒更好，没有嘛，只能将磨成粉的茱萸，泼上热油来代替，增添辣味。

蘸料调好后，她放在一旁静置入味。

调好蘸料，苗兰把白肉捞出来，放到不烫手了，拿起磨得光亮的菜刀，用力握住刀柄，为了手稳不抖，她握得指关节都发白，所有精力都集中在肉上面，眼神专注地看着砧板上的肉，非常小心谨慎地切肉，尽可能地将肉切得薄薄的。

她不是专业的大厨，只是会做饭，刀功不如她爷爷，差远了。