赵子称说着，就吩咐关胜立刻在演武厅里摆下酒肉。

军营中肉食供应还是不少的，虽然平时主要是给军官，但随时都可以匀得出来。

就是品种没那么丰富，鸡鸭这些需要临时宰杀的肉食肯定来不及备。

不过岳飞等人也不讲究，有肉吃就不错了，还管什么品种。

赵子称大手一挥，营中伙头军就直接搬了三口军中炖肉的大锅过来，一口里炖着全羊，另一口炖着半扇猪肉，最后一口则炖着这两只猪羊的全部心肝下水杂碎。

还有几瓮浊酒，也都拍开泥封在炭炉上温着。

时间已经是九月底了，喝热酒刚好，还能避免冷浊酒原浆的杂醇中毒问题。

后世很多人冷喝土法米酒、还不知道学古人青梅煮酒，只觉得“米酒劲儿大，看起来度数不高，没喝多少就不知不觉倒了”。以为这是米酒醇厚质量好的表现，殊不知其实就是甲醇中毒。

岳飞少年时贫寒，看到好酒直接就眼馋忍不住要喝，赵子称在这个问题上却是规矩严明，还用勺子打了岳飞的手：

“以后军中不许喝冷酒！喝多了冷酒之人手抖，其实就是中毒了，你们都要谨记。”

岳飞自然是服气的，当下连忙认错。

一旁的关胜也好酒，原先倒是没注意过这些道理，便忍不住请教：“行军征战，所到之处必然艰苦，哪里能处处有条件煮酒？”

赵子称：“若是温过之后再放凉的，便无事了。酒水但凡煮到两成油温热，其中毒气自然就会蒸干。”

他没法跟古人讲精确温度，就只好用古人能理解的烹饪油温来类比。

每成油温是三十度，两成就是六十度，刚好和甲醇的沸点差不多，又不至于把乙醇也蒸出去。

赵子称吩咐完之后，他也知道岳飞一行饥渴，等煮酒肯定会不耐烦，便招呼众人先吃肉

“看着作甚？酒且不能喝，先吃肉就是了。刚才不是还说饿了使不出劲才输的么，来！等吃饱歇够之后，岳兄弟再跟我大战一百回合！今日必要切磋个痛快！”

岳飞看了看师傅陈广，心中还在犹豫。

他也知道，官员和读书人请客，肯定是讲礼数的。一般总得先酒过三巡，然后才开始随便吃，哪有上来先胡吃海塞的？

赵子称看众人犹豫，便抽出腰带上佩着的一柄錾金鲨鱼皮鞘的匕首，刀柄也是包着黄金的，伸到羊肉锅里，另一手用长箸叉住。

他刷刷刷三刀，各自割下一根羊小腿棒骨，自取一根，又示意陈广、关胜各取一根。赵子称单手拿羊腿带头啃了一口，另一手才把金柄匕首递给岳飞：

“今日不论尊卑，只分长幼。长者自然该我给他们切，岳兄弟也要我代劳不成？”

年轻的岳飞遇到大人物，还有两三分社恐。见赵府君把话都说到这份上了，他也忍不住心中颇暖，连忙接过匕首，干净利落地砍了一条羊腿，也学另外三人直接啃起来。

赵子称用没有沾油腻的那只手，拍了拍岳飞肩膀：

“岳兄弟武艺跟我相近，这把匕首就送给你了，反正我也是缴来的——听说此刀是吴越王后裔家藏，吴越王有一脉后人，并无爵位，百余年来已沦为海商。杭州城破时，被方腊杀了全家，后来我击败方腊，斩其部将无数，才搜尸缴获。”

岳飞连忙放下羊腿，感激涕零：“某不过一介无名小卒，虽有些武艺，竟能蒙府君如此知遇提拔，实在恩重难报！”

赵子称大度一摆手：“提这些作甚，先吃！先吃！”

说着他带头双手持羊腿，也不再顾及油腻，非常豪爽地左右开弓大嚼起来。

他今天先后跟关胜、岳飞切磋，也早就饿了，须臾便吃光了一整节羊腿骨上的皮肉。他这才抹抹嘴，一边取过坛热好了的酒，吨吨吨喝下去，一边佯醉爽朗谈笑：

“说来也巧，今时今日场景，可不与平话戏文里的相似：关兄武艺超群，一柄青龙偃月刀，可比乃祖汉寿亭侯。

我麾下原有部将林冲，曾为东京禁军枪棒教头，当初杀王伦这桩事上，也算和关兄有缘。林兄江湖人称豹子头，平话里说那猛张飞也是豹头环眼，可不是正好相合？

只是我年少，此前难有遇到部曲中有潜力的，能比我更年少。今日遇到了岳兄弟，也算是缘分。我观岳兄弟枪法，倒是凌厉利落，可比那常山赵云——

刚才听岳兄弟说，他们原本是打算试试去真定府投刘府君、应募敢战士的，后来见我们济南府更优厚，才过来试试。真定府可不就是古时候的常山郡么，岳兄弟若是在真定府发迹，岂不正巧合了。

所以关兄便是孤之云长，林兄便是孤之益德，岳贤弟便是孤之子龙。以后大伙儿齐心匡扶宋室，内扫叛贼，外御鞑虏！危难之际，共赴国难，显达之日，也当同享富贵！”

宋朝对于什么人能自称“孤”还是限制挺严格的，亲王郡王肯定能称孤，公侯就非常勉强了，容易犯忌讳。

赵子称虽然做到了开国县公，但他此前一直非常谨慎，从未自称为“孤”。

今日也是看在没有外人，为了笼络人心，示人以亲近。加上氛围都烘托到这儿了，才临时称了一次“孤”字。

岳飞闻言，仍然颇为惊骇：“在下蒙府君恩遇，为一都头，已是惭愧至极，岂敢称当今子龙！”

另一旁的关胜也喝了些酒，已经脸色发红，主要是他本来便容易一喝就红，闻言也就没有立刻谦逊推辞。

他心中缥缈联想着：如此说来，要论英雄豪杰，赵府君也不逊于那刘玄德。但这种比喻，怎么总感觉有哪里不对劲呢。

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