郝十的厨艺不错，不愧是宫里出来的，她问过了，若是留下，也愿意教其他人，毕竟铺子里也不能全指望他一个人，不然忙不过来。

铺子里需要整改，因为刚接手，铺子里的人品质如何还不太确定，暂时留下，正好考核一阵子。

伏锦手下没多少人，清木和素荷都各自管铺子，抱竹需要时时跟在她身边，这里没有人接手，郝十已经下去找房间住下，掌柜的被抱竹带了过来。

掌柜的姓胡，四十来岁正值壮年，没有眼高手低，她来了到现在才见他，至少面上没表现出不满，说话做事也显露出沉稳。

伏锦暂且还算满意，决定暂时还是用他，但没有说出来，而是问了个问题。

“这酒楼的位置还算不错，占地也大，你的前东家没有好好打理，放之不管是因为什么？”

说实话，她很意外这个酒楼能被盘下来。

在她眼里，这酒楼处处都好，放在这胡乱而为简直是暴殄天物。

“东家有所不知，这酒楼原先是我的，因着铺子里发生了几起意外，被人声称不详，生意越发清冷，最后没办法才卖给了前东家，前东家一开始也是花了心思，想让酒楼的生意好起来，但效果甚微。之所以还放着，也是想把之前投入的钱给收回去。”

如此伏锦便有些理解了。

前期花费了不少的钱，没达到预期的效果，又舍不得亏本卖掉，就一直放在这，等着回本呢。

酒楼原先是胡掌柜的，一直到如今也没走，想必当初若非真的穷途末路，也不会卖掉了。

如此倒也算好，他对待酒楼定然会多上两分心。

若他做的好，她也不会吝啬多付点工钱。

“酒楼从今儿起便歇业整改，铺子里的人照常上工，我把要留下的一会儿指给你看，其余的你便带人全都清理出去，之后的整改便交由你监工。”

伏锦起身带着他往楼里去转，她一边说，胡掌柜一边记。

到了旁边的独楼她停了下来。

“这楼打理干净，里头的东西全都搬出去，外头多放些灯盏，走廊里就不用了，可放些立柱，到时会放上夜明珠，四层全部打空成一间，阁楼打扫干净就是。

一二三楼用作厢房，一楼安排六个厢房，二楼四个，三楼两个。至少五十两往上才能入住，膳食免费供应，到时候有注意的我会提前交代你。

酒楼的名字也要改，来春楼不合适。”

伏锦走回了包厢，让他们准备笔墨。

对着白纸思虑片刻，浓墨随着她手腕的挥舞落于其上——玉琼楼，三个大字熠熠生辉。