庄静初知道之后少下厨，让青碧站在一旁认真看着，她只教一遍，朗声道：“把小龙虾刷洗干净，锅里放热油，把小龙虾油炸一遍捞起。”

接着，她将准备好的蒜泥跟麻椒倒进去。

“油温差不多时，将蒜泥跟麻椒放进去翻炒，炒出香味，在把刚才的小龙虾倒进去。”

这里没有啤酒，她是用果酒代替。

“最后倒入果酒直至淹没全部龙虾，盖上锅盖，闷上半个钟即可。”

说完，麻辣小龙虾基本上算制作完成了。

剩下的工作，只需交给下人就行。

她没有停下，家里人除了早上吃的饺子汤圆，现在都没吃什么食物，大家都在等着这一餐，她要加快速度。

下一道菜是叫花鸡，叫花鸡用的时间比较久，但制作工艺相对简单。

把腌制半个钟的鸡拿出来，往鸡肚子里面塞配料，配料都是家人爱吃的，其中还放了板栗，她觉得这是灵魂。

叫花鸡熟了，里面的板栗足够入味，比鸡肉吃起来更香！

“用荷花叶子多包裹几层，把和好的泥糊上去，多糊一点，不然容易烧焦。”这里没有锡纸，只能用叶子多包裹几层，防止做出来不能吃。

“记下了。”青碧道。

庄静初之所以将她留在身边，是因为看好她的学习能力比其他下人要强许多，复杂的事物看几遍就能记住，不用浪费口舌。

半刻钟，庄静初将叫花鸡递给她，道：“放烤箱里，烤三十分钟。”

最后一道菜便是剁椒鱼头了。

剁椒鱼头更简单，把鱼头处理好，把辣椒跟泡椒蒜泥扑在鱼头上面，拿近烤箱蒸十五分钟。

熟了后浇上热油即可，吃起来鲜嫩香辣。

厨房里的菜香味在整个上空中一点点弥漫，李语琴享受的躺在贵妃椅上，闻到空气中的香味，瞬间睁开眼睛。

香，太香啦！

多久没有吃小初做的菜啦？她哈喇子都要流一地啦。

她突如其来的动作把谭秀珍吓个呛，脸色有一丝苍白，关心道：“娘，怎么了？是我刚才力道不对？”

李语琴罢手又挥了一下，示意她起开，不用捏了。