林羡鱼故意从周云霆眼前晃过，只是转眼看到水池里的大头鱼，不由计上心来。

“把这鱼头砍下来，洗净备着。”林羡鱼示意那胖大厨。

“林姑娘，只要鱼头吗？”胖大厨有些不敢相信地问道。

这好好的鱼身都去了，只留这么大个鱼头能做什么？难道用这鱼头招待那太子爷不成？

林羡鱼懒得解释，她现在是师傅，就得装深沉。

这些古人哪里懂得，他们只认为鱼身上的肉最好吃，往往鱼头吃到最后就剩下了。

但事实上，鱼头不但口味好，营养价值也高，有利于血液循环，还可以开胃，滋补，防止肿瘤。

鱼头对女人来说，经常食用有抗衰老、养颜的功效。而对男人，还能增强男性性功能呢。

“去把锅烧热。”

见胖大厨处理好了鱼头，抬头瞪着自己，林羡鱼耸耸眉，笑着吩咐。

这胖大厨倒是有几分眼色，也不在意林羡鱼的颐指气使，听言便忙着到灶台底下生火烧锅。

等锅底烧的通红，林羡鱼利落的向锅内倒了少许油，烧热。

紧接着放入蒜瓣，姜片爆香，然后将鱼头放进锅内，两面略煎一下，盛出来。

再将爆香的蒜米剁椒铺上，直接放蒸笼里蒸，大约8分钟左右，起锅。

锅盖一揭，一股诱人的香味顷刻间在小小的厨房间弥散开来，刺激的人食欲大开，颇有种口水直流的感觉。

这剁椒鱼头，肉感细腻、鲜辣适口，最适合重口味的太子了。

那胖大厨再次瞧的傻了眼，一个鱼头也能做出这等香味来？

不由激动了，果然是厨中高手啊！

胖大厨更是恭敬了，偷空认真观看着林羡鱼做菜。

那太子根本就是得了严重的厌食症，现在就靠着这些重口味的菜肴刺激他的味蕾。

林羡鱼继续着她的辣椒菜系。

辣椒、蒜片、姜丝爆出香味，将提前腌制好的鸡肉倒进锅里，煸炒到鸡肉表面微金黄的时候盛出来。