第一百一十一章 菜种子

“别急别急,婶子你家里有没有面粉还有老面什么的!”

“有,浅浅你这是忘了我家是做什么的吗,家里什么没有都可以,这两样吃饭的家伙怎么可能没有。”

说着,胖婶就风风火火的跑进了后厨。

“跟着我走!”

白浅浅跟着胖婶身后来到了后厨。

胖婶家的后厨,说白了就是一间不大的屋子。

屋子中间放着一张大大的案板,墙的一角摞着一摞蒸笼。

胖婶进屋从一个木盆里拿出一团老面。

又拿了一个装满面粉的布袋,放在案板上。

“你说的东西就在这里!”胖婶的眼睛都快又亮的闪瞎白浅浅的眼了。

白浅浅也没有墨迹,直接上手。

一边做,一边同胖婶解释怎么做。

“婶子其实油条的做法跟包子有点像,你看就像这样把揉成一个有点粘手的面团。”

白浅浅将面团拿在手上,展示给胖婶看。

接着将面团放在案板上。

“面团这个程度就可以了,接下来就是把它放在案板上揉,等揉成一个光滑的面团就可以放着等着发酵!”

胖婶子眼都不敢眨一下的盯着白浅浅手上的动作。

别看只是一个简单的揉面团。

这水与面的比例是多少,已经揉面的手法不同,做出来的东西在口感上都有着天大的差别。

“懂了吗?”白浅浅举着手,害怕胖婶子没有看懂,细心地询问了一遍。

“看懂了!”胖婶子一辈子都在与面团打交道,自然学的要比旁人快。

只是在旁边看了一遍,她就把其中的要点,以及连白浅浅都没有注意到的小细节都记了下来。

白浅浅看着用小盆盖好的面团。

想了想,这等发酵还要好些时候,不然趁着时候去逛一圈,买点菜种子回去。

她早就想买菜种子回去,放到大白的温泉山谷去种上。

这样一年四季她都有蔬菜吃了。

说干就干。

白浅浅同胖婶说好等两个时辰,面团发酵后她再过来。

就朝着杂货铺走去。

大娘看到自己的财神爷过来了。

立马热情的招呼。

“白姑娘你来了,快进来快进来!”