虽然没有除掉店佣、庖丁等支出，可每天二三十金的流入，还是颇为吓人。

十天就能二三百金，一百天就是二三千金。

听徐福说他来时就只带了五百金，岂不是一个月左右就快能回本？

李彦这才意识到那位大人让自己来破坏别来轩的活并不轻松。

比起上次盗种子，这次显然更麻烦。

李彦朝堂口的行人望去，灶房已经部分修好，庖丁也从堂前搬回去。

“要不把庖丁给赶走？”

只要别来轩没有厨子，这生意肯定做不下去。

但理由呢？

店里还有一个徐掌柜，他最近是神龙见首不见尾，整日早出晚归，但要是贸然开除庖丁，导致别来轩生意停滞。

这徐掌柜肯定会出来质问自己。

自己又给不出好解释，说不准就会他看穿目的，甚至顺藤摸瓜，找到自己是假扮的证据；亦或者更糟糕些，连雇佣自己的那位大人都被揪出。

光是想想，就觉得事情不会比这更糟糕。

再有，走了庖丁，谁知道会不会再来庖甲、乙、丙的。他们的厨艺要是比庖丁还厉害岂不是白折腾？

犹豫再三，李彦决定还是按“丁”不动, 从其他地方下手。

“我记得那位大人要我一直让别来轩亏钱就成。”

“现在别来轩的能赚钱，全是因为有客人。”

“既然庖丁不好驱赶, 难道还不能驱赶客人吗？”

李彦抄笤帚就准备送客，但又很快停下。

“为了不引起大动静惹人怀疑，要靠智取，不能动粗。”

李彦看到堂口的门槛，灵光一闪。

“对啊，不一样要赶，也可以让他们知难而退。在”

“别来轩接下去要招待的客人不会再随随便便，要……”

“要家底五百金以上！”

考虑到富商可能贼有钱，就又加一条，“并且要会背书写文章，具体背什么、写什么待定，总之有难度。”

“小孙，去准备牌子。”