【青柠椰香果果】
【芒果西柚多多】
其中荔枝玫瑰奶盖成了爆款,占总销售额的34%。
另外,在顾一心的授意下,张瑜组织兼职人员做了一份顾客反馈表。
在八所大学里,共收集了500份有效问卷,好评率92%。
对很多大学生群体来说,第一看着奶茶的是名字要好听。
清新文艺浪漫最好。
其次才是味道,因为这玩意很难统一。
比如说火锅,品种特别多,但口味上来说,并不是哪家火锅就比别的火锅好吃多少。
关键还在于食材好不好,新不新鲜。
所以对做奶茶来说,原材料就显得特别重要。
“原材料供应跟得上吗?”
陆向阳随口问了一句。
今年初刚开学过来的时候,就因水果短缺,导致两款新品没有上市。
“放心吧!陆总,目前都没问题。”
张瑜自信地点头,一副信心在握的样子:
“暑假前,我就提前一个月和许叔签了协议,现在物料供应都能满足。
就是8月因为气候原因,成本比市价高出了8%,但品质还是有保障,而且供应也很稳定。”
其实供应链这个问题,才是陆向阳一直在思考的。
原材料供应必须要考虑稳定性、成本、品质,还有物流效率。
目前来说,一心奶茶店已经在江城市本地打开市场,且小有名气。
但原材料供应还是以本地批发为主,如果说真要做大做强,跨市走出江城,最终进入全国市场。
那就非常有必要搭建一个高性价比、低风险的供应链体系。
要么直接找品牌直供。
要么自己建厂做库房,定制化生产。
关于这个问题,陆向阳觉得很有必要好好想想。
“……”
聊完后。
三人走出办公室,收银台已经没有人排队了。
两名兼职大学生正在有条不紊地工作,切水果,调配茶底,清洗器具。
见到陆向阳出来,他们纷纷问好。
“陆总,暑假店里增加了两名兼职,都是校团委推荐过来勤工俭学的学生,一个大一叫于佳,一个大二叫祝正宁。”
招人的权利,是在顾一心接手奶茶店前,陆向阳就给张瑜的权利。
毕竟她是奶茶店经理,这点权利肯定有的。
尤其是团委推荐过来的人,肯定这个面子是要给的。
“他们能力怎么样?都会做奶茶吗?”