“确实有些难。怎么,还想一口吃成个胖子不成?其实用鮸鱼做敲鱼还算简单了,因为鮸鱼的骨少又粗,敲的时候不会太麻烦。我还留了一条,你可以试着做一做。”
荷香点点头,手上将鸡脯扯成细丝,火腿丝、香菇丝一道加清汤烹制,这三丝各有鲜气,佐着薄薄敲鱼面,最是汤清味醇、鲜嫩爽滑。
淮月照例留了一碗给荷香试味道,一片片的敲鱼像面条一样但是又有鱼肉口感与鲜美,汤极清鲜。
淀粉给汤羹勾了一层薄芡,让这口清鲜更好的在口腔中缠绵片刻。
她此刻真是无比的庆幸,自己当时站出来要跟淮月学做云桃菜色的决定。
这一碗鱼面端上来,旁人闻不见什么浓烈香气,只有吃的人才能知道这口美味是如何的温醇鲜美。
袁黛只瞧见一碗白白的面,搁了点小菜心,半个油星子都没看见。
再想着她阿娘说自己当初怀孕时,那一锅子炖肉都不够吃的,越发觉得纪如笺是个没福气的,这点薄汤水,怎么养得好胎儿?
纪如笺一动了筷子就没停下来过,瞿氏欣喜的看了淮月一眼。
淮月站在纪如笺边上,同阿樱两人闲话,谈天说地的,什么乱七八糟的都说。
袁黛本要训斥这两个不懂规矩的,可见纪如笺似挺得趣儿的样子,也只好按捺下不说了,心里越发觉得纪如笺手下的人没规矩。
“江娘子,这是您上回说想吃的蒜香牛筋骨和银牙腰片。”
荷香端了菜进来,却是搁在一旁,对着淮月介绍。
她有些不好意思,道:“您也尝尝我的手艺。”
纪如笺难得说:“这两道是荷香的拿手好菜,我从前也能吃上两口,姚娘子你也试试吧。”
瞿氏推拒了几句,坚持不肯。
在袁黛堪称震惊的目光中,淮月坐了下来,由荷香服侍着开始用膳。
小蒸碗里倒扣出一碗饭,底部嵌着一粒红黑的枣儿,这是江畔鲜里的做法。
“你学的倒是快。”淮月笑道。
袁黛实在看不下去了,也不知淮月给纪如笺下了什么迷魂药,竟让她上了桌!