第一百八十章 满载而归

富贵璧人 金十三叔 1309 字 9个月前

阿萝笑着点了点头,从车上跳了下来。

魏掌柜看见如此多的高大军士围了上来,还有些紧张,却看见一旁的阿萝面不改色,谈吐自如地吩咐他们卸货,又觉得老脸有些红。

当江青松拿着银两与魏掌柜结算之时,这些新采买来的粮食已经尽数被搬进了仓房。

伙夫们纷纷上前来,可看了一眼就苦了脸。

“特使啊,这豆子可不好吃呐……原先我们买来煮过,有些硌牙,味儿也进不去,寡淡得很。”

“是啊,这种豆子往常都是做酱和豆腐用的,咱们这军营里做起来可不大方便啊……”

阿萝一早就猜到将这大量的豆子运来一定会引来些抱怨之声,毕竟这个时代的人还未将黄豆的吃法开发到极致。

阿萝见已经快到傍晚,她决定亲自露一手。

前些日子,江青松命人采买了些肉食,有上好的牛羊肉。她先将这新收获的黄豆浸泡在热水中,以此可以加快泡发的速度。

趁着这间隙,她又取了一块厚度均匀的牛腩去血水,改刀切成小方块。

灶上烧大火将锅烫热,下入葱姜将油煸出香味,捞出后等油再次烧热,倒入牛腩翻炒,加入适量烧酒增香,而后倒水没过牛腩,盖上锅盖焖烧。

这是做焖炖肉菜的基本步骤,伙夫们看着倒还没有觉得十分惊奇,只不过他们依旧有些不相信这黄豆能做出好味道。

牛腩需焖煮约一个时辰,大约半个时辰后,阿萝将锅盖揭开,加入酱油,盐,胡椒等调味料,再将泡发后的黄豆尽数倒了进去继续焖烧。

伙夫们在一旁看了好半晌,这才反应过来主食还未开始烹煮,于是舀了米准备淘洗,却被阿萝阻止了。

“今日主食换个吃法吧,也用这些豆子做。”她笑嘻嘻地道。