“逸哥,你这叫我们来,肯定不只是吃饭这么简单,有什么事你就直说吧。”
李兆虎跟常逸的关系已经十分亲近,直接问道。
常逸也没隐瞒。
从包里拿出一份文件递给李兆虎,说道:“这是火焰山庄的经营策略,重要的内容我已经都写下来了,你按照我说的去做,很快就能经营起来。”
“火焰山庄主要的经营策略是服务,通过极致的服务水平,提升顾客的餐饮体验,以此跟其他火锅店做出差异化。”
“服务细则我已经在文件里写清楚,你就按照这个培训。另外,所有工作人员的工资都跟服务水平挂钩,而且,每个员工都要有公司的股份,占比我也已经在文件里写好。”
“两个月内,火焰山庄一定会成为现象级的火锅店,到时候可以扩充规模搞加盟,模式和加盟条件我之后会做好发给你,到时候我们再一起商量。”
“……”
常逸走的就是某底捞的路线,通过服务水平,全员持股的方式,解决服务人员服务态度的问题,从服务水平上提升顾客的满意度和依赖性。
听着常逸把所有问题仔细梳理了一遍,所有人不由地张大了嘴巴。
一个刚毕业的高中生,把一整套的经营模式,经营理念都提前设计好,甚至断言两个月内一定爆火。
换成别人这么说,那人肯定是疯了,可换成常逸,大家只觉得惊讶。
“用服务水平拉开差距,这个理念的确很新奇,不错不错。”王骄阳连连点头,她觉得常逸这个人越来越不简单了。
“对啊,我做了多年餐饮,想在口味上做到极致其实已经不太可能,尤其是新店。我怎么没想到用在服务上做文章呢?逸哥,你太牛了!”
有些时候一个点子好不好,立马就能做出判断。