“退潮的时候，阳光太强烈，浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色。”

唐昌平笑道：“你还忘了一点，青蟹在生长过程中，若肥过了头，膏油积聚过多，无法完成重壳、脱壳的过程，再加上外界环境刺激，体内的蟹膏就会分解成金黄色的油脂，就形成了黄油蟹。”

周泽恍然大悟：“原来是这样，大海真奇妙，什么都有，当渔民涨了不少见识。”

“你要学的东西多着呢！”徐开发笑道，“跟几年船，该知道的，不该知道的，也都知道了。好好干。”

周泽点头：“知道了，大伯。”

陈嫂子轻笑：“周泽，什么时候办酒席啊？”

“已经领证了，这边的爸妈给选了日子，在十月初八。”周泽回答，“到时候如果有时间，来家里喝酒。”

刘美兰保证：“我可以调整时间，到时候大家一起参加周泽的婚礼。我这个船东，到时候包个大红包。”

渔船上的生活很枯燥，除了干活，大家吃饭的时候，说说话，是难得的放松。

晚上慢速拖网，船工们和船长轮流休息。

夜里又拖了三网。