“我刚好知道一点佛跳墙的知识！”

大力不留痕迹地将方迪拉到自己身旁，随即开始全面科普。

“佛跳墙，顾名思义，就是佛祖嗅闻到了这香味都忍不住要跳墙……”

“一般来说分为传统做法和家常做法……”

“当然了，传统做法更为严谨，风味可能也会更纯粹一点！”

“方迪这一次使用的就是传统做法！”

“用于制造佛跳墙的材料很多，粗略估算大概有几十种……”

“其中包括各种蛏子、火腿、猪肚、海参、鲍鱼、鱼翅、、鱼唇、鸡肫、鸭肫、冬菇、、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、、排骨、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养的各种禽类等等……”

“总而言之，种类繁多……”

“至于制造的过程，也需要分数十步进行完成……”

“其中最关键的几点就是需要直接将相应的鱼翅材料进行去沙处理！”

“需要直接将其剔除好直接排列在竹箅上，竹箅就是一种专用的竹子打造的蒸器！”

“将这些都安置好之后，随即直接将其放入到沸水锅中，与此同时还需要直接添加姜片大概16克、葱段30克、绍酒约莫100克左右！”

“之后去除腥味……”