瓜子花生、核桃松仁、腰果杏仁,黑白芝麻,青豆绿豆,单品炒出香味用碓窝舂碎。
任意挑选五种干果混合,添加冰糖或者蜂糖炒熟的糯米粉调和。
石梅亲自调配水果馅。
把水果去皮去核,用石碓窝舂碎过滤,果泥加上冬瓜糖、冰糖或者蜂糖,然后翻炒让他们充分混合干燥。
石梅准备莲蓉馅,秋梨馅,苹果馅儿,山楂馅,枣泥馅儿。
做果仁馅儿的水果,都是荣府自家果园子出产。
石梅也是可着家里仅有的水果做馅。
月饼馅有限,但是花样可以无限。
石梅设计了好几张图纸。
嫦娥奔月。
嫦娥拜月。
吴刚伐桂。
月上柳梢头。
喜鹊登梅。
然后还有各色花卉纹路。
莲花纹。
菊花纹。
桂花纹。
还有一些吉祥纹。
祥云纹,万字纹。
往年若是大型的生产模具不大方便,今年荣府近水楼台。
无论是工部的模具坊,还是贾政的私人作坊,做些模具稀松平淡。
把图纸往贾政的书斋一送,七日后,石梅就收到了各色的月饼模具。
八月初十开始,荣府的大小厨房就成了月饼作坊了。
石梅把亲眷朋友,交好的同僚朋友都写了签子。
天地君亲师。
无论嘉和帝吃不吃,进宫朝拜都要给皇帝陛下敬献一份。
皇后与贵年节对荣府都有赏赐,也要敬献一份。
然后,嘉和帝皇后贵妃收下了,荣府收到了嘉和帝赏赐的宫廷月饼。
姻亲史家张家王家林家。
师傅包括山子野,杜宗元,李松山。
杜宗元李松山,都是让贾珠贾琏送上门去。
十五送礼就跟腊八粥一样,不在多少,不在金贵,只在乎你心里有没有这份情。
不过腊八粥在当天送,月饼可以提前送。
十四日。
荣府送出去一百多份月饼,也收到了一百多份。
这么些月饼肯定吃不完,石梅就让丫头写了签字,给后街族人挨家挨户送月饼。
隔日十五。
石梅清晨起床就开始准备。
晚上要参拜月神,不仅要供奉月饼,还要供奉新鲜的瓜果。
荣宁两府一起共度中秋。
酒宴摆在天香楼。
拜月坛设在荟芳园。
供桌上摆满了贡品。
月饼瓜果都摆放成莲花形。
石梅先拈香,对月三拜,祭酒三盅。
然后,石梅诵读贾珠贾琏所写的赞月诗词。
读完,在香炉中焚化。
然后是阖家老小一起拈香三拜月。
再后,石梅上香,祈祷阖家平安,风调雨顺。
阖家一起上香祈祷。
然后,石梅把上供的月饼切开,分给子侄孙儿。
至此,拜月礼毕。
然后,中秋家宴正式开始。
远远响起竹笛之声,婉转清越。
却是宁府的清客在池塘边吹笛。
贾敬贾赦贾赦三人一起赏月。
贾政就感慨:“这月明星稀,恐怕……”
贾敬贾赦忙着把手里的葡萄酒跟他一碰:“吃酒,吃酒……”
石梅知道,古人看月识天气。
八月十五天气越好,月亮越亮,来年春季,就会干旱缺乏雨水。
这三年来,大月朝各个省份接连旱灾,朝廷已经谈旱色变。
故而,贾政这个书呆子也知道旱灾严重了。
贾政这一感叹,让众人觉得不自在。
许多人吃不上饭,荣府还在各色翻花样。
可是,这么大的朝廷,不是一个小小荣国府能够拯救。
荣府已经做了能做的一切,积极偿还债务,在金陵,在东省,在京都,都有捐输施舍。
贾赦提议全家人一起玩有关月’字的飞花令。
上至石梅,下旨元春都可以接几句。
因为有贾玮贾珖贾珪这些个族里的伴读,飞花令玩得热闹极了。
中秋也讲究守夜。
过了子时,贾敬贾赦贾政还囧囧有神。
石梅遂吩咐张氏与王淑华:“让他们守吧,他们是一家之主,他们有咱们就有,我们睡去吧。”
结果,贾珠贾琏和这一群伴读玩得起劲儿,不愿意退席。
元春贾琮也要跟着凑热闹。
石梅无奈,只得叮嘱两人的嬷嬷丫头:“要寸步不离的跟着,一旦他们有了睡意,立马送回去。”
翌日。
石梅一睡好眠。
赖嬷嬷替石梅梳妆。
石梅习惯的问道:“什么时辰?”
赖嬷嬷道:“巳时了。”
石梅便道:“我约莫听见有人说话,是谁来了?”
赖嬷嬷道:“回禀太太,是东府的敬大奶奶来了。”
石梅甚是讶异:“她今儿怎么过来的这样早?”
赖嬷嬷迟疑片刻方道:“说是……珍大爷在东省地遇见府里的大姑奶奶……”