不仅如此,还是以第一名的身份进入的。
林玥把记忆全部整理清楚之后,看向了正坐在评委席上的安雪。现在的安雪已经大四了,相比梁慕琪初次在宣传片上看到的安雪,少了几分稚嫩,多了几分成熟。曾经拿头绳扎起来还得别一堆卡子才能梳理整齐的短发,现在已经变成了温柔的及腰长发;曾经总是喜欢穿牛仔裤,现在却喜欢设计精美的连衣裙。
但是没有变的,是安雪那张好看到过分的脸,以及那双温柔的眼睛。
那么好看,像海洋一样。
林玥看安雪看得出神,结果安雪却突然朝她的方向看过来,林玥一时之间来不及躲闪,视线相对的一瞬间,她先是茫然无措的愣了一下,然后露出一个掩饰尴尬的笑容。
安雪笑得温柔,对她做了个加油的手势。
林玥立刻用力的点了点头。
“本次比赛一共会给出两位参赛者三小时的时间,在这三小时里,要求两位参赛者必须做出一道开胃菜,一道主菜,和一道甜品。本次比赛食材以及厨具均为选手自备,赛前由学院负责人已经进行过检查,确保全部为可带入工具。本次比赛的评委有我们的女神学姐安雪!还有我们的校长xxx,以及……”
“那么,现在!比赛开始!”
嘀的一声,计时器开始了工作。
梁慕琪早已经为这场比赛准备了快一个月去研究菜谱。这一次,梁慕琪准备做的是一套法餐。
头盘为又咸又辣的盐焗蜗牛,这是一道非常经典的用作头盘的菜肴,辣味和咸味都非常容易刺激味蕾,让人在食用之后食欲大开,为接下来的主菜做好铺垫。而且单从这道菜来讲,就是一道非常经典的菜式,口感鲜美,非常惹人喜爱。
然而要将一道经典菜式做好,其实才是最难的。
因为坐在这场比赛评委席上的人,全部都是品尝过全世界珍馐美食的人,他们吃到过这个世界上最好吃的焗蜗牛,而拿着既定的菜谱,无论怎么做,也只是做到和他们尝试的一样的味道。
一样意味着普通,普通意味着输。
而头盘虽然看起来似乎只是开胃用的菜而已,却其实是一套餐点给人带来的最初印象。只有最初印象做好了,后面的一切才会越来越顺利。
梁慕琪曾经认真研究过快一个星期的蜗牛,那时候她做毁了至少几百只蜗牛,终于想出了创新的办法。
焗蜗牛一直是将蜗牛肉和其他菌菇等食材切成丁,炒熟之后放回壳内,然后再进行封口以及蒸煮等操作。
那么改变蜗牛口感的最重要的一步就是翻炒时所加的东西。
梁慕琪将这道传统的法餐同印度菜相结合,众所周知印度的香料极其厉害。梁慕琪这些天一直都在反复搭配各类香料来进行试验,终于研究出了最完美的一个搭配。
只要按照记忆做就好,所有的食材都在手里。
可是林玥在做到最关键的一步的时候,却突然发现,手中的食材不知什么时候,被人掉包了。