“承衍，你稍坐一会，我去做菜。”简曦看向车胤，算作交代。

车胤点点头，“好。”

他在一旁的木桌边坐下，表情淡淡，看不出情绪，只瞳仁深处蕴藏着奇异的光芒，无人察觉罢了。

简曦也没在意，跟着曾师傅便去了厨房。

因为时间有限，加上食材也有限，简曦想了想，便决定直接做一个酸菜鱼，一个泡菜炒饭。

酸菜因为还未发酵好，暂时不能吃，所以简曦直接用的泡菜。

去鱼池选了一条黑鱼，去鳞洗净，然后将鱼肉从鱼骨上剔下来，整块鱼肉再片成小片，加盐、黄酒、淀粉、胡椒粉，抓匀腌制，条件有限，简曦便省去了一些步骤。

剔除下来的鱼骨，放在锅里煮上，待到鱼骨煮熟，汤变得浓厚，加入泡菜。

等锅开后，放入片好的鱼片，煮上那么两分钟，鱼肉便是最嫩滑的时候。

豆芽炒熟，垫底放在砂锅底，再把烧好的泡菜鱼倒入砂锅里，面上撒一层芝麻，一层辣椒粉，点缀些香菜，最后撒上一层热油。

一碗喷香的泡菜鱼就做好了。

因为看到砂锅，所以简曦突然改变了想法，她决定不做泡菜炒饭了，她要做五花肉泡菜石锅饭。

呃，石锅当然是没有的，所以是砂锅饭，意思相近就好嘛。

砂锅饭其实也简单，就把砂锅直接放在火上烧，放入米煮熟，最好煮出一些较脆的锅巴来。

五花肉切成薄片，搭配泡菜，简单炒熟，便是最美妙的滋味。

说起来，泡菜这东西，一向就是跟五花肉最为搭配了。