文墨还想开口分辨几句，刚喊了一声大哥就听见门口急匆匆的脚步声只好又闭上嘴安静下来，且先听听掌柜的怎么说吧！
“文姑娘。”
掌柜的进来先叫了文墨，大笑着对她比了比大拇指，接着说：“姑娘真是好手艺啊，原先倒是让老头子我小瞧了你去，刚刚你大哥的话我进门时也听见了一点，你二哥也和我说过了，他们的担心不无道理，姑娘家家的的确是不好出来抛头露面，只是今儿这活还得千万请你们答应下来，银子方面都好说，你们看？”
说最后一句话时看向文韬和跟进来的文俊，好嘛！完全没想过要征求她的意见啊，要做菜的可是她哎，这样真的好吗？
“掌柜的，今儿本就是我家妹子胡闹，现下掌柜的既觉得这活儿她能做得，接了也就接了，只是还请掌柜的莫要叫人知道这菜是我家小妹做的，省的传出去落人口舌，妨碍她的名声。”
文俊和文韬对视了一眼，接到自家大哥的眼神示意，文俊才把两人提前商量好的说辞说了出来。
“自然，到时候只说后厨师父做出了新菜，定不会提起文姑娘只言片语为她带来不必要的麻烦，只是，这样说起来还有一事比较棘手，今儿文姑娘做了一回菜出来，大伙儿都知道香满楼出了新菜式，可若是日后姑娘不来了，我这楼里的厨子又不会做这几道菜如何是好？所以，文姑娘……”
文韬坐在凳子上，听到后面掌柜的似还是想叫小妹以后来酒楼做菜，立马打断他的话出声拒绝。
“不成，掌柜的，我妹子是不能来酒楼里做菜的，这事儿我们不能答应，您也别提了。”
“嘿，我说你这小子也不叫人把话说完，急个啥呢？”
李掌柜笑骂了文韬一声小子，接着说道：“我自是知晓你们不愿意让妹子出来抛头露面的，索性也不和你们兜圈绕弯子了，我说那些话的意思是想问问，姑娘手里边的这菜方子可能卖于我香满楼？”
“这……”
这菜方子还能卖钱了？文韬有些懵，看了文俊一眼，这咋办？
文俊笑了笑，走到文墨跟前对着她说。
“小妹，只要不是出来做工我和大哥都没什么意见，这菜方子是你琢磨出来的，你自个看着做主。”
文墨看着两个哥哥，脸上的笑容无比灿烂。真不容易啊，说了这么会子，总算是想起她来了！
被几个人盯着看，文墨也不怯场，笑呵呵的和李掌柜说话，问题也问的直截了当。
“哦？掌柜的打算买我的菜方？那不知道掌柜的打算怎么买？是直接买断还是给我分红？”
李掌柜被文墨的问题问的有些发愣，这还要分怎么个买法？自然是酒楼里出了银子，她出了菜方来了。
再有她说的是个什么说法，分红是个啥？
疑惑归疑惑，还是开口问道：“古来做生意都是买家出银子，卖家出东西，银货两讫。不知姑娘说的买断分红又是何意思？”
“买断的意思就是香满楼出了银子我就把这菜方子全权卖给您了，您想怎么卖，卖多少银子都和我没关系，我也不能再卖给别的酒楼；分红呢就是我出菜单子香满楼出地方食材，香满楼每道菜每卖出一份就要按咱们提前商量好的价钱给我一份分成。比如一道鱼香肉丝，香满楼定价五十文，分给我五文，那么之后的每天每卖出一份鱼香肉丝都要分给我五文，卖一份分五文，卖十分份就要分给我五十文，一百份就是五百文，以此类推下去。”
文墨一口气说完，端起茶杯慢慢喝茶，留时间让李掌柜慢慢思考。
这边不光李掌柜，就连文韬文俊加上文玉华都听得目瞪口呆，满脸的不可思议。这、这做生意还能这么个做法？
李掌柜听完文墨的话好一会才回过神来，再看向她的眼神都变了，这姑娘，了不得啊！
“那照着姑娘说的分红，若是亏了该算谁的？”
“无论是买断还是分红，都要先签了契约才作数的。关于分红的亏损问题，其实我只是出了菜方而已，怎么卖怎么定价我都是不能参与的，商定好了后，你们卖五十文，是给我五文，卖一百文还是给我五文，我是不能够有异议的，当然这样我也是不承担您所说的亏损责任，菜卖出去了就拿钱，亏了也和我没关系；但若是香满楼同意我对菜的做法卖法以及定价等方面都有指手画脚的权利时，亏损自然是按照成本我和香满楼各摊一半。”
文墨暗叹果然是生意场上的老油条，考虑的就是多。
李掌柜低头想了好一会还是觉得直接买断把菜方变成自个的才保险，心里也踏实，那菜他尝过滋味，没有亏本的可能。
文墨也知道古人的想法，不喜欢拖拖拉拉讲究个银货两讫，之所以说了这么多就是希望能把菜方子多卖点银子，见掌柜的想的差不多时，她率先开口道。
“其实我还是觉得直接买断的好，省得麻烦，掌柜的以为呢？”
‘那你还说那么多，’李掌柜抬眼看着笑眯眯的小姑娘，心下有些无奈腹诽。
“那文姑娘这菜方打算卖多少银子？”
“掌柜的打算花多少银子买？”
文墨马上把皮球给他踢了回去，偏她还笑语晏晏的让人没有脾气。
李掌柜彻底没了脾气，也学着她笑呵呵的开口。
“那你看就刚刚那四道菜，一个方子八两银子如何？要知道买一个奴仆才八两，死契的也才十几二十两银子而已。”
“掌柜的也别八两了，就十两一个，今儿做菜这活儿我就不收您工钱再多送一个方子怎么样？”
文墨知道掌柜的是怕她不信才说了奴仆的事情，索性也做了个人情给他，反正她又不亏。
李掌柜听文墨说做菜不要工钱，还多送他一个菜方，咬咬牙答应了，十两就十两，日后总能赚回来的。
亲自动手拟了契约，两人签好，文墨也多写了一个剁椒鱼头的菜方给他，收了他四十两银子。