杨远山气鼓鼓的道，“行了行了，别说了，我老了不中用了，你们随便吧”

这么说就代表过关了，杨橙狠狠的呼了口气。

上前搀着爷爷往餐厅走，“走走走，先吃饭，有什么话吃完饭再说”

“哟旺记的烧鹅”

餐桌上，佣人正在将杨橙买回来的烧鹅摆盘，刘慕谦一眼就看到塑料袋上的标志。

“那是，特意开车去唐人街买的”

“不错，小橙有孝心”

“嘿知道您二老好这口。”

“说起来我吃了一辈子烧鹅，虽然现在吃不了几块，但怎么吃都吃不腻”刘慕谦没忍住，直接动筷子夹了一块放入口中。

杨远山不客气的怼了句，“你老小子就是奸猾，趁机把最好吃的地方吞了”

杨橙笑了笑，刚刚外公夹得地方是‘食囊’，就是脖子和身体连接的地方，一看就是会吃的，食囊的部位肉质嫩滑，其中带有一点点碎骨，入口香软，加上爽脆甘香的烧鹅皮，口感一流。

刘慕谦毫不在意，“谁让你动作没我快，想吃也吃不上”

不过吃着吃着刘慕谦皱起了眉头，“这旺记的鹅越来越差了，以后别买了”

要说吃鸭子杨远山是内行，可说起吃鹅，杨远山还真不敢在刘慕谦面前炸毛。

俩人也经常为了鸭子和鹅谁更好吃的事情争论不休。

“北烤鸭，南烧鹅”——这是美食界流传已久的一句话，表示南北美食中，烤鸭和烧鹅最能代表当地人的味觉记忆，并肩齐头如同武侠里的”北乔峰，南慕容”。

尽管烧鹅和烤鸭的做法相似，其背后的文化底蕴完全不同。

京城的烤鸭店，一般极为讲究排场，无论是现在已经大众化的“便宜坊”、老字号“全聚德”，还是奢华代表“大董”，即便是其中最为平民化的便宜坊，餐厅装修的也是极其讲究，上菜时候服务员的派头，都是十分严谨，处处代表了帝都的排场。

而且一套烤鸭上桌，从荷叶饼到片鸭，细节方面都做的很到位。

而粤式烧鹅却是彻底的平民美食，走街串巷里总会看到大排档、烧腊店，必然有烧鹅挂在橱窗，一个饭盒打包，家里晚饭就增添了一份美味，当然，如果拿香江的烧鹅价格作对比，一只鹅能买两只烤鸭。