他没有忘记之前在心中暗暗下的决定,用美食征服乔珥。如今时机正好,乔珥在外面忙工作室,他也还有一段时间休假,利用这段时间学几道好菜做给乔珥吃,一定会是一份惊喜!
可是做菜这项技能并不是每一个人都可以迅速get到的,至少归戟不能。但幸运的是他不是厨房杀手,虽然菜做起来有些笨拙,但是像什么黑暗料理之类的还是没有出现的。
在学做菜的过程中,归戟开始在贴吧、微博等地方留下脚印,和吧友博友交流做菜心得和做菜小技巧,成功向着家庭煮夫又迈进了一步。
第一道样子最美观的菜品出炉之后,归戟品尝了几口后觉得不错,完全可以在晚上做给乔珥吃,心中大喜。突然灵机一动,乐滋滋的去取相机固定在厨房,将厨房收拾整齐有序,只待时间差不多再重现做一遍。
下午五点过一刻,归戟将相机打开,调好角度,正对下面的料理台,开始正式做菜。
归戟握着菜/刀一下一下的将笋、香菇和胡萝卜切丝,因为技艺并不熟练,所以动作显得有些笨拙,但是看他一脸严肃专注的样子,好像面前的菜是他要攻克的大难题,任何一个人都不会在意这些小问题。
将切成丝的笋焯水煮六分钟,取过葱姜蒜剁碎。乔珥说过她不吃大葱,想必姜蒜也不会太喜欢,所以每一样只切了一小点,调调味道,他准备最后做好之后将这些都挑出来。
归戟将刷好的锅放到燃气炉上,倒好油,把之前腌渍好的肉丝抓上些干淀粉。等到锅中油差不多七分热,一小盆肉丝通通倒到锅里翻腾。至肉丝发白,将肉丝倒回盆里,小火炒剁椒和豆瓣,红油出现肉丝再倒到锅里翻炒均匀。
见肉丝颜色正好,其他配料也纷纷下锅,大火烧开等汁味扩散到每一根肉丝里。
乔珥口不重,所以归戟最后只加了一丢丢盐,不会让菜品没了咸淡。将料理台一边的锅盖取过来盖到锅上,小火焖十分钟,之后掀开锅盖改为大火,用锅铲翻炒几下看时候差不多了才关掉燃气,单手举起铁锅,另一只手握着锅铲将菜倒到盘子里。
举起锅的那只手臂肌肉隆起,不夸张也不羸弱,是时下人最喜欢的那种穿衣显瘦脱衣有肉的类型。当然,乔珥也喜欢,平时经常抱着他的手臂窝在沙发上看电影,一抱就是一晚上。
想想就跑偏的归戟勾唇一笑,小乔应该快回来了吧,看到这道菜会不会欢喜的扑到自己身上然后......咳咳!
掩嘴低声咳嗽了几声,收拾料理台的时候才发现相机还在工作着,连忙取下来结束录像,并把录像传到自己手机上。
今晚并不是这一道菜,还有两道拌菜搭配,那是他早在下午就准备好了的,都是清谈的,正好和稍显油腻的鱼香肉丝中和一下。
电饭煲里米饭是按照吧友提供的小妙招操作的,听说做出来的米饭会比普通做法更香甜。
一切都准备好的归戟,坐回沙发开始给乔珥发微信。