墨谦被围在人群当中，苦笑连连，现在他是连锅铲都提不起来。

想起前世的段子里面，一个男人被围在一群女人里，下面的评论总会说，“小伙子，你要记住这将是你的人生巅峰！”然后惹得众多点赞。

墨谦也不是没有羡慕过，但是当自己真的被挤在中间的时候，那些什么香艳的场景全部都消失了，就跟掐人肉馅饼一样。

墨谦无奈仰天长叹，最后还是庄平贵大手一挥，把那些围在墨谦身边的人都赶出一丈之外，至于赖在身上不走的，直接叫精壮汉子们拖出去。

墨谦终于松了一口气、

东西都准备好之后，终于轮到墨谦出手了，众人都聚精会神看着他，只见他将油倒进锅里，等到七成热的时候将鱼干倒进去，瞬间油锅就冒起了烟，滋滋作响还伴随着鱼的香气。

周围的人眼睛一亮，“炸鱼干？这有点意思！”

但是出乎众人的意料，墨谦并没有炸多久，只是半刻钟左右就捞了上来，这时候鱼干已经金黄发亮了。

紧接着墨谦再下油，倒入葱姜蒜配着鱼干翻炒，等到小鱼干炒匀的时候放入米酒和糖煸炒。伴随着锅里面传来的阵阵香味，

众人都看呆了，没想到这鱼干还能这么做！而且味道还这么好！

“我想起来了，这是炒菜！我在京城见到过这样的菜，没想到竟然是这么做出来的！”一个青年男子一拍脑袋。

“原来是京城来的做菜法子，难怪这么精妙！”众人纷纷赞扬。

“墨兄弟，你这菜做好了吗？我都看饿了！”

墨谦笑了笑，“快好了，只差最后一步，也是最重要的一步。”

“还有一步？”都这么香了还差什么最后一步，只要上了盘子，绝对被疯抢啊，众人都已经摩拳擦掌了。

但是正所谓是急惊风碰上了慢郎中，墨谦却不慌不忙地从旁边拿起一个不起眼的小罐子，“诺，就是这个了。”

得到众人的同意之后，庄平贵立即让人将这些人的小鱼都收上来进行晾晒处理，第一步肯定是要制作成鱼干的，这个就不用墨谦进行嘱咐了。

一般按照鱼类大小可以分成三种背剖、腹剖和腹边剖三种形式，背剖一般用于雨大肉厚的，而这一次庄平贵抓回来的大部分都是公鱼，也就是鱼小肉薄的，采用腹剖，即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。

随后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，放盐进行腌制。

只要连续两三个干燥艳阳天，鱼干差不多就制成了。

一般的百姓家庭，到了这一步就停止了，因为普通人家，制作鱼干最重要的就是容易储存，久不久的就拿出来吃一点，根本不存在什么口味上的考虑。

但是在墨谦这里，晾晒成鱼干的那一刻起，他的工作才刚刚开始。

等弄完这些事情的时候，也已经很深了，众人都纷纷散去，唯有庄婉，看着墨谦远去的背影，微微有些失神。

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经过几天的修养，尽管没有什么大补，但是墨谦的身体还是恢复得非常快，墨谦将这归功于心情的愉悦，在这里不用总是操心什么大事，谁又贪污腐败了，谁又要造反了？

而且自已觉得一辈子都不会再遇上的人竟然出现在面前，让他有种失而复得的感觉，虽然那个人还是对自己还是跟所有人一样，不冷不热的。

与此同时，村子里的鱼干终于晾晒完成了。一大早的一个后生就提着几斤晾晒好的鱼干来到了庄平贵的家中。

虽然村子里的人决定了要按着墨谦的方法做鱼干，但是真实地效果怎么样，其实众人心中还是有些担心，所以就需要先做成一批成品来让众人定定神。

“墨兄弟，需要怎么做你就尽管吩咐吧，为了村子，就算是上刀山下火海我章洲都愿意。”那个提着小鱼干过来的后生把胸脯拍的砰砰作响。

墨谦哭笑不得，“我就做个小鱼干而已，哪里用得着你上刀山下火海啊。”

“啊。”章洲不好意思的挠了挠头，“那墨兄弟你有什么需要帮忙的就尽管说。”

墨谦点点头，若有所思地说道，“不过下油锅还是需要的。”