章六十四:傲娇女神

超级美食帝国 药王爷 1188 字 2024-04-20

画面进入圣光状态,龙魅儿嘴角忍不住扬了起来,从内到外体会到了清爽的愉悦感。

“是绿茶对吗?”龙魅儿睁开眼睛,好像完全忘记了刚才的尴尬。

秦羽将那包绿色粉末取出来道:“没错,这是用天然石磨研磨成粉的蒸青绿茶,新鲜碧绿,营养丰富而且口感绝佳,以它为核心,辅以淡黄、奶油、鲜奶调制成糊状,冰冻凝固之后制成球状,再以薄冰封固,不但能将食气隐藏,还能保证美味毫不受损。”

听了秦羽的解释,众人心中依旧问号迭起,绿茶入菜不是没有先例,但绿茶入甜点,他们真心从未听说过。

郑越家里就是专门做甜点的,受到的震动更大,绿茶入甜点,绿茶的清香淡雅和奶油鲜奶的浓香相互调剂,再加上蛋黄凝固完美结合,直接让美味发生质变,所以才能达到六寸食气。

可是真的仅仅如此吗?

龙魅儿道:“还有冰,冰冻的效果至少占三成!”

“冰冻?不仅仅是为了凝固成型吗?”郑越喃喃自语,这也是所有人共同的疑问,难道冰冻除了凝固还有其他妙用?

秦羽颔首道:“你说的没错,人的舌头是很神奇的,舌尖对甜味最敏感,这是每一个厨师都应该知道的事情,但你们知道吗?当温度较低的时候,舌尖对甜味的敏感度会放大,会感觉更甜更美味,这才是秘制的奥妙所在。”

(官方吐槽:谁组的圣骑?踢了!看完记得收藏哦,谢谢啦)

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