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杨萧看着眼前的菜，眉头微微一皱，因为这道菜不但是明摆着端上来让杨萧他们看，而且居然还是道名菜，有些阅历的厨师，几乎一眼就能看出来，这道菜是——“斩鱼丸”。

这道菜的做法，对于大唐这个时代来说，还是比较讲究和复杂的，首先需要是将草鱼去皮、去肚骨、去红筋。接着洗净切成薄片，再剁成肉粒状的颗粒，然后放入器皿内加入和清水和盐进行搅动，让鱼肉发涨，发粘。

等鱼肉处理好了之后，再将火腿和冬菇炒熟，然后再鱼肉中加入绍酒、熟猪油、姜汁水、火腿与冬菇。

然后将鱼肉积压成大笑4厘米左右的鱼丸，下冷水慢慢煮沸。等鱼丸煮熟之后，捞出放入碗内，再盖上火腿片、冬菇、葱花等装饰材料即成。

这样看似平凡无奇的一道菜，其实确实当时古代宫廷宴会必须要有的一道菜，因为他其中的含义非常的特别，有一个故事，就是说这种“斩鱼丸”的。

那个故事发生在秦朝，秦始皇年间，当时秦始皇统一了六国，坐在龙椅上的他生怕六国的后裔造反，所以秦始皇就采取了一系列的措施来巩固他的中央集权，有效的巩固了自己的统治地位。

当时的秦始皇有一个愿望，那就是长生不老，所以曾经派人四处寻访灵丹妙药，甚至还找人自己炼制丹药。

这样的秦始皇其实是特别惜命的，懂得养生，知道吃鱼对身体是有帮助的。所以饮食方面秦始皇经常会让御膳房的厨子给自己做一些关于鱼的菜。

不过，这伴君如伴虎，秦始皇本就生性暴虐，遇到一些厨师制作鱼肉菜系不好吃的，厨师就会面临砍头的灾祸，所以当秦始皇让一些人制作鱼肉菜系的时候，御厨们都是小心又小心的。

有一次秦始皇无意寻得了一名楚国的名厨，就将其带进了宫里，让他制作一道鱼肉菜。可是，当时这名楚国的名厨知道，就在不久前，秦始皇出宫南巡的途中，刚刚遇到了一次“刺杀事件”，刺杀他的人正是楚国人。