“那问丁就托给你了,改天请你去酒楼吃饭。”
商量好正事,祝澈还要回家劈柴,拒绝掉了问荇留他吃午饭的邀请。
“我先走了,清儿摘的山莓你得一定要吃,否则他肯定要来念叨我了。”
临走前,他还不忘提醒问荇尝尝祝清的劳动成果:“都是昨天刚从山里摘的,可新鲜了。”
山莓上盖着大片树叶,树叶上还抹了层水,揭开叶片后下面就是圆滚滚的野莓。
有些成熟过了头的果实一捏就爆,在阳光下反出淡淡的釉色,淡淡的果香混着水果发酵的味道薰得风都带着甜味,是秋天山林给予的馈赠。
秋天的野莓漫山遍野都是,可若是需要品相这么好的,还需要仔细挑选。
祝家人的一片心意问荇无法拒绝,他将些七八分熟,还有些硬的野莓挑出存起来等待其成熟,再将刚熟的装在碗里用井水泡着,去掉灰尘和涩味。
还有些熟透到吃着有酒香的野莓空口尝了腻,更适合做果酱,问荇将它们直接过水放入锅中慢慢加热。
烂熟的山莓碰一碰都会陷下去个坑,待到锅里稍微冒些泡的时候基本已经看不出原先的形状,发出了更加厚重与浓郁的果香味,把清心经都引了过来。
“你不能吃这个。”问荇摸了摸狗头,“待会给你加餐吃肉。”
制作果酱用冰糖更合适,赤糖容易让果酱的味道变奇怪,所以手头没有冰糖的问荇仗着山莓本来就够甜,干脆就没往里边多放糖,只是用铲子慢慢搅着果酱,让其变得软烂粘稠,和糖似得直接化开。
接下来只需要等果酱自然放凉再装进小陶罐,随后放在冰的井水里略微镇下,就可以在秋天保存很久。
果酱的用处不少,可以用来和面搭配做成糕点,也可以泡茶的时候下进去些调味,或者用白水冲来开胃也是极好的。
将封着果酱的陶罐摆在装着凉水的盆子里,问荇从碗里拿出恰好成熟适合空口吃的山莓,塞了一颗在嘴里。
晴天容易让野果聚集起甜味,但江安镇的秋天多雨,所以方才成熟的山莓还略微发着恰到好处酸,吃起来提神又不甜腻。
他挑挑拣拣,特地留了一把山莓,打算晚上烧给家里的几个鬼也尝尝,已经看好了把最大的给柳连鹊。
眼见着天色不早,问荇拎着桶和镰刀往田里赶。
芝麻花前几天已经开得节节高,现在有些着急的芝麻已经结出了青色的果实,不着急得也落了花朵,等着结果。
一眨眼的功夫,芝麻苗居然都已经长得比人还要高,要到了丰收的时候。
问荇看向里盛景,心中有些感慨。
原来他已经来到这里这么久,他算是真正在村中立足了。
郑旺活着的时候没下过地,况且芝麻在他们这片算得上新奇玩意,他也是头次看到芝麻从播种到出苗,小小一颗种子长得这么高。
这种感觉很神奇。
他欢喜地看着在晚风中摆动着的瘦高芝麻杆:“长得真好。”
这么好看的芝麻,也有他的一份功劳。
想着自家之前不学无术,死后却干了真正有意义的事,郑旺油然而生出种满足感。