只有卫则,才是他们心里可以继承得兴楼的人。
得兴楼的股份,凌老爷子当年拿出了10分给徒弟们,其中卫则占的最多。
凌晚成年时,得了30股份作为礼物,去世后,至于凌老爷子手上的60,他在临走前托付给了卫则,让他等姜颜长大后根据情况考虑要不要交给她。
但这二十多年来,卫则黯然远走,姜颜作为凌家唯一的血脉,出乎所有人的意料,不但没有走上厨艺道路,长大后对得兴楼也不怎么上心。
“师父临走前,我答应了他,会看护小颜长大,然后把得兴楼交给她,我这么多年一直在国外,已经很对不起师父的嘱托了,这次回来,肯定是要把股份的事处理掉的。”
一听这话,众人顿时泄了气,但卫则作为大师兄的威严仍在,他们也不敢多说了。
“不过你放心,这事我肯定会处理,不会让孙炜败坏的兴楼的规矩,如果证实孙炜不合格,到时候你回的兴楼来,还是主厨。”
卫则既然开了口,那这事他必然会管。
彭立听完,却犹豫片刻,才开口说。
“大师兄,我现在工作的地方很好,小老板是个非常有灵气的厨师,我在这儿很开心,也愿意一直待下去。
只是前几天我陪她去厨艺协会做金牌厨师认证,刚好遇上孙炜也来了,结果她因为我和孙炜起了冲突,还立了个赌约,我实在有些惭愧。”
这倒是有些新奇了,卫则对彭立有些印象,知道他对得兴楼感情深厚。
虽然孙志安父子俩确实过分,但短短一个月就让彭立连得兴楼都不愿意回,还这样称赞,确实让卫则有些好奇。
“我这几天倒是都有安排了,这样吧,孙炜和你们小老板厨艺评选那天,我跟厨师协会申请个旁观席位,到时候也看看他手艺到底如何。”
卫则虽然刚正不阿,但在厨艺协会的规则下,他作为凌老爷子的大徒弟,目前拥有得兴楼的股份,自然是当不了评委的,但作为旁观却没问题。
这倒是意外之喜,彭立对卫则是绝对的信任。
他悬了好几天的心,倒是终于放了下来,有大师兄在,不管孙炜有什么阴谋诡计,绝对都使不出来!
——
金牌厨师评选一般是做五道菜,三菜一汤一点心,不限制特定菜品,由厨师自己选择。
这选菜的环节,就是厨师的第一道关卡,毕竟这五道菜,既要搭配合理,又要能体现自己的刀工,对火候的把握,处理食材的细节等等这些东西。