也是最后运气好, 得兴楼c市分店吊在末尾,算是保住了蓝宝石餐厅这个名头。
至于今年的评选会不会掉下来,那就是孙炜要担忧的事了。
毕竟不论是老字号,还是新锐餐厅, 每年都得兢兢业业参加评选,不是躺着高枕无忧的事。
蓝宝石餐厅, 就是餐饮业高端品质的代名词,谁掉了队,后面想赶上可就难了。
毕竟对于大多数酒楼餐厅来说,单凭一个蓝宝石的名头,就能保下这一年的营业额。
“这样一说,我确实得去一趟厨师协会了。”
但我从来没去过,直接就想认证金牌,真的没问题吗?”
如果没有年底的蓝宝石餐厅选拔,时筠倒是不在意慢慢来,毕竟这种资格,按理说都是得一级级往上升的。
在云间现在确实小有名气,但为了长久考虑,这种能带来流量的荣誉当然是越快得到越好了。
“没问题的,厨师协会也没那么迂腐,以我的资格引荐你没问题的。”
彭立倒是点了点头。
直接认证金牌厨师确实很少见,毕竟有这个手艺的人,肯定都是从小学起,出师后一步步升级。
也只有这厨师协会刚开办的时候,一大群德高望重的名厨,一起参加金牌厨师评选,才有这种情况了。
“那就多谢彭师傅了。”
既然没问题,时筠也放了心。
“下次休息的时候,我们去市里的厨师协会一趟,你先把名给报上,这金牌厨师认证,得三个评委一起,报完名恐怕还得等着安排时间去参选。”
彭立解释了一番,然后笃定地说。
“以小老板你的实力,评个金牌绝对没问题。”
得兴楼近些年人才凋敝,年轻厨师们没几个跟得上他的手艺,不过小年轻们好歹都勤恳好学,彭立日常也经常指点他们。
结果孙炜来了之后,连这指点的气氛都没了。
来了在云间,他面对时筠时,却隐隐有种当年学厨面对大师兄的感觉,不但能讨论各类厨艺技法,甚至还常常有新的感悟。
云溪村风景也好,空气清新,村民们也都友好,他待了这段时间,只觉得身心舒畅。
这样一想,被迫离开得兴楼,反而是因祸得福了。