时筠试完菜,看了下时间,差不多到了剧组拍完第一场戏中间休息的时候。
毕竟要在这住上两个月,她和杨莹莹来了几天之后,才发现还缺不少东西,主要都是些小家具类型,快递过来也麻烦,就拜托小李帮忙去镇上买了回来。
今天刚好有空,时筠就准备炒两个下饭菜送去给陆淮和小李,就当作是感谢了。
她挑了块上好的五花肉,直接冷水下锅,加了去腥的料头,煮到八成熟就能捞出来了。
肉块要冷却之后再切成片,回锅肉的肉片一定要切得厚薄适度而且均匀,太薄炒的肉片会缩起来不成型,太厚又会油腻。
煮熟后再炒,就是“回锅”这个名字对来源了。
锅里放少许油,时筠把切好的肉片倒进去,煸干水汽后,肥肉部分开始出油,瘦肉则是微微卷曲,这时候就可以加姜蒜,还有豆瓣酱和甜面酱了。
翻炒几下,红油的香味扑鼻而来,最后把蒜苗分成杆和叶下进去,断生之后就可以出锅了。
炒完回锅肉,时筠又炒了个番茄炒蛋和绿叶菜,饭早就煮上了,三个菜加上米饭,装了满满的两个饭盒。
今天拍摄的地方离厨房有点远,路上小李就发了信息过来,说还有十多分钟才能结束,让她先进来去休息的地方等一等。
时筠拎着饭盒到片场,正准备进去,却被一个套了件保安服的人拦住了。
“里面拍戏呢,乱七八糟的人不能进去。”
“我是剧组负责菜品的,进去给陆淮送个饭。”
时筠提起手里的饭盒,示意了一下。
“就你还能认识陆影帝,一个厨子进去片场干什么,不是想偷拍出去卖钱吧。”
保安嗤笑一声,明显不相信。
时筠不想和他纠缠,直接拿出了手机,准备给小李发个消息让他出来。
“唉?你是住在我对面的姐妹吧。”
清脆的声音传来,时筠抬头一看,认出了白淼。
她来剧组之前,特意把电影定下来的大部分演员都认了一遍,主要也怕有些人对食材过敏或事有什么忌口,这些都会影响她准备的菜单。
白淼却不知道时筠的身份,也没听见刚刚的对话。
第一场戏拍完之后,她这几天都没有戏份,王导也是个爱提携新人的,就让她跟着片场多观摩观摩。
虽然和时筠只在住进来那天打过一个照面,但公寓一整栋都被剧组包下来了,能住进来的肯定都是剧组的人。
“你是不是也想看陆影帝他们演戏,我们一起进去吧。”
时筠还来不及说话,就被她拉着往里面走过去。