她刚拿起一个板栗，就被烫的龇牙咧嘴，赶紧放了手，可时筠却面不改色，飞快地给板栗们去壳剥皮，仿佛感受不到热度。

“小筠你也太厉害了，都不怕烫的。”

“这是厨师必备的技能，你就别动手了，板栗处理起来确实繁琐些，也可以直接买剥好的。”

说话间，时筠已经剥出了一小筐黄澄澄的板栗，因为煮过一遍，板栗的清香在厨房里蔓延开来。

杨莹莹没忍住偷吃了一个，以前她也吃过刚摘下来的煮板栗，但今天的吃起来尤其香，口感又绵又密，带着淡淡的甜味，让人仿佛感受到了秋日森林的气息。

板栗放到一边，时筠把鸡剁成块，然后冷水下锅，放葱姜和料酒焯水。

因为用了一整只鸡，吃饭的人也多，她直接用的是家里的大铁锅。

“板栗可以先小火煎一下，香味会更明显。”

鸡块焯好水备用出，时筠又放了油开始煎板栗，金黄的板栗微微染上棕褐色，香味也越发明显。

这里的火候很重要，她一手拿锅把，一手用锅铲不断翻动，差不多时就捞出来，不然糊了可就不好了。

趁着锅底的油还热，时筠撒了一把冰糖进去，炒出糖色来就可以把鸡块下锅了。

鸡块染上糖色，香味也迸发出来，再撒上桂皮八角等香料，还有蚝油生抽等调成的料汁。

板栗倒进去继续翻炒，直到它们也均匀染上颜色后，就可以加水焖煮了。

等着焖煮的功夫，时筠又炒了几个菜，沈兰和杨奶奶也没闲着，早就把食材都洗干净切好了，时筠只要动手炒就行。

杨莹莹则是忍不住又打开c站看了下，却发现原本和谐的视频里，出现了不少挑刺的弹幕。

【谁知道是不是去买回来的摆盘，然后故意说是自己做的。】

【久久今天也发了凤梨酥视频，人家可是从切凤梨就开始录了。】

【是不是故意蹭热度的啊，小up主还是别搞太多乱七八糟的花样。】

【哎呀这种vlog博主怎么能跟我们久久比，没什么好看的，走了。】

久久的厨房是c站的美食博主，杨莹莹搜了一下，显示有好几十万粉丝，最新的视频是今天上午发的，封面也是几块凤梨酥。

虽然杨莹莹的账号标签不是美食，但意外爆了之后吸收了大部分流量，甚至产生了一些对比。

起初还只是零星的发言，但久久的粉丝刷屏之后，逆反的路人也越来越多。

【明明这个视频看起来更好吃。】