夹起一块放到嘴里，咸甜的酱汁裹着肉块，牙齿先咬到了q弹的肉皮，然后便是一层夹着一层的肥肉和瘦肉。

肉是时筠仔细挑选的，火候也把握得好。

瘦肉一点儿都不柴，还充满了汁水，肥肉则完全不油腻，炖得极其软烂，老人家也能很轻松地咬开。

那边越宁已经开始用肉汁拌饭了，粘稠的肉汁混合着米饭，均匀得裹在每一粒米上，味道不比肉差。

除了红烧肉，配的清炒时蔬和丝瓜蛋汤也很好吃，味道清淡却尤其鲜美，不会抢了红烧肉的风头，还能清口解油腻。

越宁正埋头苦吃呢，就听到一道颤颤巍巍的声音。

“小宁啊，你把那个小姑娘叫来，我想请她做私厨。”

她抬头一看，张老眼神恳切地看过来，眼里似乎还有泪花，她吓了一跳，连忙放下碗筷走到床边。

“张爷爷，你怎么哭了！”

第4章 手工凤梨酥 （上）

越家是传了好几代的豪门，张家却是老爷子白手起家做出的事业。

早年他刚刚开始创业，也有很窘迫的时候，一个月可能都吃不上几次肉。

“我家老婆子年轻时候，最拿手的荤菜就是红烧肉。

每次有余钱买肉，不但家里孩子们都盼着吃，我也馋得很，盘子里的肉汁最后都得拿馒头刮干净了。”

张老爷子一边说，一边抹了把眼泪。

虽然现在各种山珍海味都能吃到了，但妻子几年前去世后，回忆里那盘红烧肉也在思念里，变得越来越美好和遥不可及。

大厨做的东坡肉虽然用料讲究，做法复杂，对他来说却只有三四分以前的味道。

可是眼前这盘红烧肉，味道完美得和他记忆中足足有九分像。

剩下的一分，是再也回不来的做菜的人。

“这些菜，是你说的那个小姑娘做的？

宁宁啊，你能不能替张爷爷问问，这小姑娘愿不愿意来给我做菜，工资就按最高来算！”

张老爷子殷切地看向越宁，眼里露出恳求之意。

“张爷爷，我可以帮您问问，但时筠她……她是没准备专门做私厨的。”

听完老人家的话，越宁心里也酸酸的，她自然知道张老夫人去世的事，便答应去问问，不过也说明了可能性不大。