佛跳墙的版本是他看过的某一个阿婆主上手做的，他觉得成品看起来甚好，就索性拿来用了。而且因为是异世版的佛跳墙，再加上很多原材料他都不认识，所以食材上的缺失是在做难免的。

容器就用家里的陶罐，没有黄酒就用自己做的葡萄烈酒。

吊汤的鸡鸭猪需要上森林找找，家里有火腿，到时候一块儿加进去。鱼管够，淡水长的还是海水生的都有。

四种香料，桂皮、八角、香叶和生姜。他只认识一个生姜。其他的，他只认识它们加工后的模样。

剩下的最后往汤里加的各种海味，鲍鱼、海参、海螺肉和瑶柱，他这里有现成的干货。花菇他不认识，用其他的香味独特的无毒菇代替了。鸽子蛋准备去森林里找找，没有的话就用鸟蛋代替。

至于东圭、鱼唇、鱼肚、蹄筋，他不知道弄什么替代品，干脆就不要了。

把已经有的食材整理出来，将晒好得海产提前开始泡发。罗列好缺少的那几样，希黛里背上他那常用得小背筐趁着时间还早，带着阿纳迪斯去森林了淘货了。

有里戈的帮助，他甚至还弄到了一头野猪幼崽。

野猪幼崽肉嫩，不如成年野猪那样腥噪，拿下需要吊汤的瘦肉、猪蹄和部分猪皮后，剩下的猪肉一部分被他分割开来，用盐和酒揉搓抓匀，直接用藤丝吊起来，吊在晾架下晒太阳。

差不多五到十天就可以了，到时候还可以用烟熏一熏，烟熏腊肉吃起来更有滋味。

剩下的其他部分，能吃的被他作为当天晚餐的食材利用了，不能吃的自然尘归尘、土归土。

大家各自安好，互不干扰。

咳，扯远了。

食材准备完毕，接下来就是为时三天的烹饪时间。希黛里表示，当初他制耗油都没耗过这么长时间，果然美味都是有代价的。

第一天，陆地上的食材作为吊汤的主力，全部都需要先焯水。焯过水后把除了火腿以外得食材，以一半得分量放进陶罐里，炭火煨制一个晚上。