林沛红着脸继续看着姨父炒黄鳝。

锅里的黄鳝已经被炒干了水分，表皮也炸得微微泛黄了，把黄鳝拨到一边，放入切好的姜、蒜、小米椒，猛火翻炒，让每一块黄鳝都裹上佐料的香味。加些白酒去腥，而后加入酱油，少许盐，最后撒些新鲜的花椒、青椒圈翻炒片刻即可出锅。

江守义把黄鳝肉舀了起来，加入些清水到锅里温着一会儿洗碗，一群人到了堂屋。

“沛哥儿，你尝尝嘛，黄鳝肉真的很好吃的。”

饭桌上，江元拼了命地游说着林沛，这东西也就是没吃的时候觉得有些怕，待沛哥儿吃过了，一定会同他一样爱上的。

林沛夹了一块，在江元的鼓励下，闭着眼睛将黄鳝肉塞进了嘴巴里。嗯？林沛慢慢地睁开了眼睛，好香，他开始慢慢地咀嚼了起来。

黄鳝的肉格外的嫩，因着是爆炒的，吃着有些焦香，但是一点儿都不柴，咬一口，只觉得鲜嫩弹牙。姨父炒的这黄鳝没有一丝土腥气，有了辣椒和花椒的加持，口感和香气更上了一个台阶。

林沛把肉咽了下去，又夹起了一块，嗯，鲜香四溢，确实好吃。

江元笑道：“嘿嘿，现在不怕了吧。”

林沛摇脑袋，“不怕了。”何止是不怕，已经爱上了呢。

饭桌上，大家恭贺周大柱生辰，共同喝了杯酒，之后，几个汉子更是敞开了肚皮喝，一碗接着一碗的豪饮，酒足饭饱，汉子们都带上了几丝醉意。