皮蛋是他一个月前腌制的，这会儿吃正合适。不过这东西味道还是有点争议，怕人不爱吃，也就没多装。

不好离席太久，嘱咐完管厨房的婶子，宋清就回道席上招呼人去了。

上完凉菜，紧接着就是酒席的大头：热菜。蒸炖炸煮样样俱全，梅菜扣肉、蒸蛋卷、八宝糯米饭、红烧肉、酱肘子、烧鸡、酥鸭，还有一道甜点。

最后是必不可少的汤菜：酸菜鱼和三鲜汤。不管家里条件、席面怎么样，最后的汤菜是一定要有的。

吃席的最后一个步骤就是喝一碗汤或吃小半碗汤泡饭，表示对主人家的款待很满意。

两桌小孩子就不管这么多了，桌上一片狼藉——大人是不爱和小孩一桌的，不能喝酒不说，还埋汰。

考虑到席上的老人孩子，宋清特意买的青鱼，刺少。

宋清家这席面是少见的气派，不管是村里的还是县里的，都乘兴而来、载兴而归，再满意不过了。

因着是中午办的席面，众人吃完就走了，下午还能干点别的。

杨夫子下午还要给学生上课。孙淑一自不必说，是百忙之中抽出一忙来贺喜的，吃过席便匆匆走了，送给夫夫二人的乔迁礼都让下人晚些时候送过来。

把席间打包的卤菜皮蛋给几家人带上，夫夫俩还有的忙，也不再相送。

厨房里的厨娘、摆桌上菜的汉子，都是村里请来帮忙的，这会儿在收拾厨房，得把碗筷洗干净，村里借来摆酒的桌凳也要还回去。