店里事情做得差不多，宋清带两兄妹去南城认认路，顺便熟悉熟悉菜价。

正好遇见李阿叔夫夫两人，便把沈之洲的车费结了，又跟二人下了每日十斤豆腐的单子。

最后去猪肉铺子，谈好价钱，约好从明日开始，每日早晨过来砍肉。

次日，砂锅粉铺子正式开业了。

有懒得做早食的人家，要么一家人去小饭馆，要么派一个人出来买了早食回去吃。

砂锅粉铺子位置好，过往的行人多；可刚刚开业的新铺子，没有食客基础，自然无人踏足。

兄妹二人在后面院子里洗菜切菜，时不时往店里看看。

“怎么还没人来呀？”王晓晓将切好的葱花香菜分装到竹筒里，让王兴礼洗完手上那点菜，把小料和葱花一起带出去摆好。

“兴许一会儿就有人来了吧。”王兴礼也有些担心地说。

这会儿都快辰时了，要是在村里都得下地一个时辰了。这总也不来人，可不就让人心里惴惴的嘛！

没一会儿，二人手上的活计做完了，都跑到店门口站着。每路过一个人都望眼欲穿地盯着看，人家走过了又落寞下来，接着等下一个潜在顾客。

宋清炸好脆哨、打好粉丝，将浓白的大骨汤端下炉子，放上铁板开始刷香油。见两个孩子着急，便把人叫进来耳语一番。

“可以吗？”王兴礼挠挠头。

“可以，去吧。”宋清笃定道，趁着香油还没烧好，把一指厚的豆腐片放上铁板。