土豆丝无比脆爽,这是一种与藕片截然不同的脆,一入口下去,淡淡的酸香伴着几丝干红椒,酸中带着辣,几乎瞬间把人的味蕾打开,只想多来几口饭配着吃再说。
丽娘看他们吃得高兴又认真,也很满意自己的青椒肉丝。
这是个简单却依旧美味的菜,虽不如糖醋里脊精致,不如红烧排骨香浓,但细细的青椒丝与肉丝同炒,盘子里带着点混着肉汁的金黄油脂,夹一筷子混着饭拌在一起,青椒特殊的辣便从舌尖一路到了胃里,又迅速被清香的米饭所安抚,只感觉到无比痛快。
这样热辣辣的几口下去,后背已然出了汗水,只觉青椒辣味勾人,肉丝入味咸香,锅气十足。
丽娘不知道什么叫“锅气”,但她尝得到,这菜中青椒脆而不生,肉丝熟而不老,肉汁油脂均匀地包裹着食材,而不是湿哒哒油汪汪地在积在盘底,应当正是铁锅炒菜这种均匀的猛火才能做出的效果。
原来这就是炒菜!
每个人都低头吃着,等他们面前碗碟渐渐要空了,洛芙叶才从厨房走出来。
她不自觉歪歪头,圆耳朵扑簌簌动了动,那身后雪白大氅上不沾一点油烟气,只在此时随着她的动作微动,勾勒出一长条动来动去的尾巴形状。
——白虎有耳朵,自然也有尾巴。
丽娘正在这时抬头看见了这一幕,只感觉心砰砰直跳,简直要马上融化了。
“好吃吗?”洛芙叶好奇地问。