醒面的功夫，宋满冬打算先做面汤。

天气又燥又热，面汤煮好至少要晾上半小时才能入口。

她刚搅拌上面汤的糊糊，大门传来开合的声音。

宋满冬手上的筷子没停，煮面汤需要把面糊搅拌的稀一些，搅拌完用筷子一挑，面糊能淌下来，才算拌好。

面糊下入沸水，筷子也要飞快搅动，直至面糊化成细细的丝，才能停下。

都是需要手劲儿的活，稍一松懈，就容易起面疙瘩。

宋满冬私以为面疙瘩吃起来也挺香的，可她爸妈见到便皱起眉，她也只好尽力避免面疙瘩的出现。

面汤煮开还要一段时间。

宋满冬从客厅阳台上掐了几根嫩葱回来，匆匆回了厨房。

将早上买的猪肉分出一半，剁成细细的肉沫，跟葱花拌起来，加上盐、酱油和香油调好味。

另一半切成肉丝，和切成细细长条的青椒放在一起，等着最后一并炒了。

煮好的面汤放在窗边砌成的台子上晾着，豆角小青菜已经入了锅。

焯水之后，放在盆里晾着。

宋满冬又往炉子上放了张铁网，把茄子青椒放在上面烤着。

趁这个时间，她飞快的把肉馅儿包在两张薄薄面饼之间。

茄子青椒烤好，烙饼的铁盘便摆上了。

饼薄的透光，放在铁盘上便开始起泡，两面烙的金黄就能从铁盘里拿出来了。

宋满冬一心二用，眼瞅着饼，手上用筷子将茄子去皮，将滚烫的茄肉撕成一条一条的，并着青椒放在盘子里。