每一个响螺片,只是由一个深海大响螺片成相连的蝴蝶片。
白色的长条盘中,摆着厚厚的四五片蝴蝶状大响螺片。
盘的四周,围着同样焯过水的青翠西兰花做装饰。
响螺片又厚又宽,却晶莹剔透,十分皎洁。
秦霜树走过来,将一勺金黄油亮的滚烫鸡油,当着周生、周太淋下。
滚烫的鸡油淋下,浓郁的油香立即逼出经由上汤白灼的螺片的香气。
上汤的香味同鸡油的香味交融。
周生闻到,立即觉得自己饿了,走过来坐下。
本来正在骂人的周太,也是眼睛一亮,挨着自家老公坐。
她再不记得,之前吐槽过的秦霜树的手艺是不是有这样好的种种。
伸出筷,夹起一片厚厚的响螺片,连蘸酱都没有蘸,直接放入口中。
秦霜树反而有些意外看了眼周太。
这一位,还真是很挑剔的食家的品格。
鸡油响螺片做得好不好味,其实就是吃本味最能试出材料的新鲜同厨师的功底。
加上蘸料当然更加香,不过浓厚的滋味,却可以帮手厨师掩盖好多的问题。
响螺片一入周太的口,她的眼睛立即大睁。
不可思议地侧头看向秦霜树。
后者只是微笑着做了个请的手势。
“怎样,老婆?”周生忍不住问。