本来这家店是不在自己的考虑范围之内，她只想去探规模和客流量跟自己店差不多的。

但是走路去别家店的路上，路过这家小店的时候，硬是被香味给吸引了进去。

听说，是开了十几年的。

店主是个高个子的汉子，前面就他一个人忙活着。

那汉子乍一看方念真这装扮，还有些不知所措。

穿得这么好，还带了好几个人，其中四个一看就是侍女，这别是谁家的小姐。

方念真几人径自往最里面无人处坐了，问了店主，有大锅可以供七个人食用，就没有再分桌了。

看了看菜单，点了个双份肉的大锅底，锅里本来就有酸菜，但是方念真又再加了一份酸菜，两份冻豆腐。

这家店的主食竟然有粘豆包，那也得赶紧来上一份，又点了据说是现烙的油饼。

锅底很快就上来了，已经被炖倒的酸菜香味扑鼻，里面放着的有两种肉，一种是切成大厚片的五花肉。

另一种，问过店主后，确认了也是猪肉，只是切的极薄，都快透明了，也早就被烫熟了。

这“汆锅底”可不止怎么两样，虽然没有小螃蟹，但是里面用了晒干的小虾米提鲜味，在角落还堆着一堆粉条。

最瞩目的还是那占据了三分之一锅底的大块冻豆腐，这和方念真后来加的冻豆腐不一样，明显这里的冻豆腐体积更大，孔眼也更大些，应该是炖了有一段时间的。

每位客人都有两样调料，一样是秘制酱料，方念真只尝得出来里面有花生酱和腐乳，但是味道和自己店里的蘸料很不一样，应该是加了某种特制酱。