炸串嘛,不就是瓜果蔬菜这么一切,然后分批扔进油锅里这么一滚嘛！

至于那耳菇,街面上卖这玩意儿的有很多,买回家随意撕扯,不就有模有样了吗？再跟着简时安学，给耳菇挂上面糊糊,有条件的就再下个鸡蛋。

话是这么说,姚策也干过类似的事情。不过他炸的不是耳菇,而是一些吃不完的菜瓜片。

那些个总是埋头苦干的工匠倒是对这些有油水的东西很感兴趣。每每到了午饭时，总会有人站出来想要搞点新花样来改善改善伙食。

姚策这个老板并不是甩手掌柜,平日里也是会和工匠们一起吃喝，别人吃什么他就吃什么，一点也不搞特殊。

所以他对于工匠们的手艺最为熟悉。不夸张的说，铺子里的那些工匠，除了做木工手艺还有些欠缺，其他的哪哪都好。

光是做饭的好手就有好几位。各位都是走南闯北的好汉，有的人家乡不是淮水城周边的，平日里也会做些家乡美食供大家伙换换口味。

往夸张的方向来说，他的那些个工匠不适合做木工，应该组合起来开个餐馆，保管生意比现在好。

可就是这些好手，对于小小的炸串都犯了难。

姚策安静地站在一旁看着简时安的动作。对方是如何切菜的他是看不到，可那些个瓜片薄厚一致，就连斜度都差不多，由此可见对方的刀工了得。

至于其他的手艺，现下里也没有计时的工具，姚策只能在心中默默给简时安数着拍子。