“是啊，我其实姓‘柳’，只是习惯了大家喊我‘百悟’了。”

陆深亦不知其中缘由，只是将注意力转到了杜柠所做的甜品上。一般来说，他对甜食不太感冒，但看那杨梅冰汤圆红艳艳的，色泽鲜亮的同时还泛出阵阵清爽的香气，便也忍不住尝了一口。

人们常说——对一道甜品的最高评价是“它很好，不太甜”。这道杨梅冰汤圆就鲜甜清新，非常符合当下食客的需求。

其实杜柠并没有追逐潮流的习惯，当初看到杨梅成为甜品界的新宠后，她也并没有跟风的打算。不过，谣言造成的影响使她近期都不便“抛头露面”，从而有了更多的时间钻研食谱；加之老汤最近带回来不少时令水果，杜柠就想着让餐厅的食客也尝个鲜。

她耐心地将杨梅用盐水浸泡，洗净后去除杂质，加入适量冰糖和纯净水将其熬至软烂，再过滤掉果核。暗红色的果汁拌入糯米粉后就可以搅拌成大团子，再切成一个个大小均匀的块块，分别揉搓成好看的小红团子。

每当炖煮搓好的杨梅汤圆时，杜柠看着那一颗颗糯叽叽、红艳艳的小胖团子在沸水中起起伏伏，心情总是很好。这样的画面，好像特别治愈，叫人怎么都看不厌。不过汤圆浮起后再过1-2分钟，便可将它们捞出来备在冰水里了。

而后，再用刨冰机打出细腻冰沙，混合炼乳和杨梅汁做出一份香甜清爽的果汁冰底，铺上适量的汤圆，并点缀几颗新鲜杨梅和几片薄荷叶，便可上桌啦。

斜阳餐厅主打健康质朴的风味，杜柠在做甜品时也尽量避免那些添加剂较多的果酱，更倾向天然的风味，因而她做出的这道杨梅冰汤圆不像外头卖的那般鲜艳，但酸甜适口，清新怡人，颇受食客青睐。

陆深对这道甜点也很着迷，不知不觉间，就将其一扫而空，面前徒留一个精致的红白格小瓷碗。吃饱喝足后，他才想到自己此行的目的，便清了清嗓子，将语调调整到合适的位置后，才又谨慎地说起：