第62章 除夕
近来食肆新出一款饮子, 广受好评,能和桂花牛乳争业绩。许多娘子冲着养颜美容的功效去,品尝后又被它的清香甜蜜所打动。它, 就是蜂蜜柚子茶, 上到七八十岁,下到三四岁,都被它俘获成为狂热粉丝。
萧懿闲来无事准备做些囤在身边,免了跑去长兴坊取的麻烦。柚子用盐搓洗外皮,然后剥去外皮取其果肉。白芯和籽儿一定要去除干净,不然茶饮会发苦。将果肉撕成小块, 倒入糖霜渍一刻钟。
柚子皮千万不要丢, 它可是精华中的精华呢。片去柚子皮的白瓤,留下薄皮切成细丝, 立即放入盐水中浸泡一刻钟以减少涩味。
清水煮沸, 加入柚子皮熟至透明, 然后加入果肉和糖, 中火熬制到粘稠。出锅前倒入蜂蜜, 搅拌均匀后趁热倒入密封罐储存。
冬日难得的好天气,午后阳光铺满在院子里, 温温柔柔不带一点儿骄横, 把人晒得懒洋洋的。风也懂事的偷溜离去, 枯枝枯叶终于能挺直腰背尽情舒展。
萧懿坐在屋檐下,悠哉悠哉洗柚子、剥柚皮、煮茶饮, 周围弥漫着柚子特殊的果香,舒心又闲适。这一罐送给她, 那一罐给她。
“又快到除夕哩,岁岁年年真快啊。”孙媪坐在矮凳上掰柚肉, 不知怎么突发感慨。这一年,着实变化良多,去岁哪能想到现在的她坐在国公府剥柚子呢。
是啊,萧懿搅拌的动作一滞,来异时空居然有半年多了,她从没想过有一天不能回家过春节。大学每次寒假她总是第一个离校的,即使十几小时的火车车程很难熬,但想到父母殷切的等候又觉得根本不是事儿。工作后,她也一定会提前几日请年假,根本不可能留到除夕才返家。
但现在,她再努力也挤不进春节返乡潮。眼里悲伤突如其来的汹涌,来不及掩饰便浸湿了睫毛,泛滥成一座汪洋。
“女郎,快糊了!”阿田指着煮干的锅底惊呼。