一老一青点菜非常迅速,酸汤烤鱼、甜皮鸭、凉拌莼菜、蟹黄豆腐煲,有荤有素。程娘子将点菜单往传菜口一塞,庖厨内的吴三和方大便分头行动了。
懒洋洋的店员们被重新拧紧发条,热油“滋滋”声给雨天又添加了新的旋律。
程娘子走向柜台,和萧懿轻声说,“老丈人嫌牛乳甜腻,没点饮子。”
“哦?”确实男性长辈对奶茶喜爱有限,那就换一种“淡泊”的饮子。
萧懿挤开阿田,临时接手吧台。她用热水冲泡乌龙茶,过滤茶渣只留三泡水,再撒上洗净的干桂花,三两下一壶清淡的茶水便好了。
和正经桂花乌龙茶比,终究差了那么点意思,早知道留些鲜桂花和乌龙茶坯窨制了。萧懿不满意。
程娘子端去了包厢,片刻后反馈,“客人挺喜欢的,说清爽不苦涩。”
那就好,萧懿点头又去了庖厨,做蟹黄豆腐煲去了。
自从蟹黄酱做成了,萧懿就把蟹黄豆腐煲作为新菜上架了。然而,它现在成为了店里最不畅销排行榜第一名。
不是因为味道不好,实在是因为太贵了,硬生生把豆腐做成了吃不起的样子!到底是真材实料的蟹黄,不像别家用咸蛋黄充数的。
客人也调侃,有这钱能吃一整只甜皮鸭了。所以至今,蟹黄豆腐煲也没卖出去几单,于是,吴三、方大也没机会上手熟悉。