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我在长安开食肆 盘歌 1006 字 2024-01-03

她又夹起一块紧致的鱼肉,鱼肉外面焦酥里面嫩滑,丝毫没有腥气。鱼肉本身没什么味道,但浓酱兼香,裹着酸汤就有滋味丰富了。就是天热,她没吃几口就香汗淋漓的,时而转头让婢女用帕子拭干额头。

“天冷些,燃着小炉吃鱼,配上小菜,应该更有风味。”

每道菜她都喜欢,但要说最喜欢的还要数三鲜冬瓜盅:“真想不到还能以瓜做盛汤之具!”

三鲜冬瓜盅突出一个“鲜”字。汤头里的荤菜——鸡肉、虾子、瑶柱,有地上走的有水里游的,营养和鲜美在蒸煮中被充分激发出来。羹汤颜色清澈不浑浊,再加上野生菌子本身的鲜甜,香味拢在一块儿,十分有冲击力。

她轻舀一勺汤,冬瓜肉碰到汤勺立刻脱离。莹莹剔透的瓜肉混在丰富的汤料里,增添了绵密的口感,也丰富了汤的内涵,但口感分明不杂乱。更绝的是,不只是舌头的盛宴,鼻子还时不时闻到荷叶的清香。

“神奇,怎么做到保留荷叶清香呢?”

反正所有的菜,襄阳无一不喜,心底默将食肆评为宝店,打算平日府里吃厌烦了就来瞧瞧。她悠哉悠哉吃了半个时辰之久,才准备结账。一出包间,堂内的人只有伶仃数人而已。

“小娘子,你们家吃食确实味美!”襄阳餍足后带有几分慵懒,毫不掩饰对食物的满意,修道者的冷淡消失得无影无踪。

“承蒙贵人喜爱,本店每旬都有新菜,您往后多来光顾。”

萧懿捏着钱,眼睛眯成弯月,这位姐姐还给了小费哩。她不忘把佛手柑茶送出去,又交代了储存和冲泡方法。

瞅见贵客乘了车,马铃声越来越远,萧懿双手合十祈祷,希望这位白富美姐姐以后多来食肆吧。