自己包的饺子下出来才更香呢。

孩子们以前都没见过原生态的饺子包子, 一直是吃现成的, 馅料和面端上来后, 连胤禛都兴致勃勃地围着看。

雅利奇戳戳面团：“额娘，这个要怎么变成饺子？”

沈菡看着这一桌子的东西回忆一下，其实她以前帮着妈妈包，只操作最后一步，把馅包进皮里捏起来，前面的步骤她只知道大概。

好在馅料都是膳房调好的，这一步直接略过，省事不少。

沈菡在孩子们期待的眼神中，镇定地把面团拿过来揉揉，想着是不是先搓成一个长条来着？

结果搓着搓着发现面团好像太大了，搓了老长一条还是很粗……

沈菡：她应该提前问问步骤再上手的。

紫裳及时上前解围：“主子，您拿刀不方便，奴婢来吧。”

沈菡悄悄松了口气，把东西递给紫裳，看她三下五除二把大面团切成小面团，搓成长条后再切成一个一个的剂子，摁扁。

到这步沈菡就熟了，接下来是擀面皮！

大家佩服地看着紫裳一个一个擀得飞快，雅利奇高兴道：“额娘，我也想来。”

胤禛和胤祥也跃跃欲试。

不过擀面皮这个技能看着简单，实际上很考验手底下的功夫。

太薄了不行，饺子一下锅就碎，太厚了也不行，吃起来像在吃面。必须中间微厚，边缘微薄才能包出漂漂亮亮的将军肚饺子。

最后出来的面皮质量果然不太行，不过大家都不介意，拿着自己的皮跟着沈菡一个一个包得起劲。