俞旼珏和景赪，还有莫都尉三人，一人一碗鲜榨蔗汁喝着。

站在灶房前时不时看看灶头上煮着蔗汁的大陶锅。

等锅里的蔗汁煮出了水分，再慢慢熬出砂，最后等蔗糖变得很黏稠要结成块了，这就可以将其倒在铺着油纸的木盘里，晾凉之后，就是正宗的蔗糖。

莫都尉双手捧着装成蔗糖的木盘，脸上的表情一时欢喜一时忧怨，那就一个精彩。

“大人，这糖块先从木盘反倒出来，掀了油纸后，再用刀划出几条线，之后顺着线轻轻将糖一条条的磕出来……”俞旼珏又说了切糖的方法。

因为蔗糖结块后很坚硬，用刀不好切，随意磕的形状却不好看，所以切糖也要讲究方法。

“好、好，我亲自来分糖！”莫都尉说做就做，自己照俞旼珏说的方法切好了糖，第一块递给了俞旼珏。

“谢过大人，”俞旼珏也不拘泥，伸手接过来放进嘴里。

纯正天然的蔗糖，味道甜而不腻，还带着少许甘蔗的清甘，和大煦现时的糖在口感上有很大的差别。

俞旼珏还没给出评价，莫都尉又急匆匆地给了晾赪一块糖，随后往自己嘴里塞了一块。

“好吃！”莫都尉一张老脸上的皱纹都像因蔗糖的甜蜜而化开了。

俞旼珏看着他，趁机问道：“大人，我给你们平州的糖，可合大人的意？”

“合，太合我意了！莫某在此替平州的百姓谢过俞公子的施惠！”莫都尉对着俞旼珏当即双手抱拳弯腰致谢。