俞旼珏慎重道：“我可以将方子给你二姐，但是，我有一个要求。”

“是叫我二姐要在三山屏商铺里卖卤肉？”马三赶忙道，“我爹娘早就同我二姐说过，我娘说俞兄弟给出的方子，无论是何种营生，都要在三山屏商铺里摆卖。”

看来三山屏的人，比俞旼珏想象的，还要谨慎，也懂得防着外人。

俞旼珏点点头：“婶子已经替我说过了，只要你二姐夫家那边同意，我这卤味的方子可以交给她家。”

“我二姐当时就同意了。”马三急道，“她说绝对会守着不让外人偷学了去。”

“这卤味的方子，只要藏严实了，外人确实不容易偷学了去。”俞旼珏笑道。

卤味主要讲究的是各种佐料的比例。

佐料的比例一定不能出一丁点儿的差错，否则就会使卤肉的味道产生串味，少了肉香只吃到满嘴的调汁味。

卤味的灵魂就是那一锅卤水，否则何必精心调配佐料，直接倒一锅酱油得了。

“俞兄弟，那这卤味的方子……”马三忐忑地看着俞旼珏问道，“能给我二姐不？”

俞旼珏大方道：“可以啊，我待会将方子写好，你带去给你二姐。”

“谢谢俞兄弟！”马三哽咽了嗓子。

“咱兄弟说什么谢，”俞旼珏摆手道，“不过就是一张方子，算不得什么，三哥别放在心上，来，继续吃。”